Hearty White Bean og Chicken Chili

Þetta er bragðgóður hvítur baunabakstur með kjúklingi, osti, grænmeti og smá sýrðum rjóma.

Ekki láta lista yfir innihaldsefni draga þig frá því að reyna uppskriftina. Þú hefur sennilega allt í búri þínu og það er fljótlegt og auðvelt að búa til undirbúning.

Það er auðveldast að nota niðursoðinn, stór norðurbönnur, en þú gætir gert þessa uppskrift að miklu norðurbökum fyrirfram og notað þau í chili uppskriftinni. Navy baunir vinna einnig vel.

Það sem þú þarft

• 1 bolli laukur (hakkað)
• 2 matskeiðar jurtaolía
• 4 msk smjör
• 1 hvítlaukshvítlaukur (hakkað)
• 1/2 bolli rauð papriku (hakkað)
• 1/4 bolli hveiti (allur tilgangurinn)
• 1 1/2 bollar kjúklingur seyði
• 1 bolli hálf og hálft
• 2 tsk chili duft
• 1 tsk kúmen (jörð)
• 1 þjóta
• cayenne pipar (jörð, eða rauð piparflögur)
• 2 (4 únsur) dósir mild grænn chile papriku (hakkað)
• 2 (15 únsur) dósir stórar norðurbönnur
• 4 til 5 bollar eldavél kjúklingur (hægelduðum)
• 1 1/2 bollar Cheddar og Monterey Jack ostur blanda (rifinn, um 6 aura)
• 1/2 bolli sýrður rjómi
• 1 tsk salt
• Valfrjálst: ferskur jörð svart pipar eftir smekk
• Skreytið: hakkað ferskt ristill og rifið ostur

Hvernig á að gera það

1. Í stórum hollensku ofni eða potti yfir miðlungs lágri hita, eldið laukinn í jurtaolíu þar til það er bara mildað. Bætið smjöri, hvítlauk og papriku og haltu áfram að elda, hrærið, í um það bil 1 til 2 mínútur. Hrærið hveitið og eldið, hrærið, í 1 mínútu.
2. Bætið kjúklingabjörninni, hálf og hálf (eða 1/2 bolli mjólk og 1/2 bolli þungur rjómi), chili duft, kúmen, rauð piparflögur eða cayenne pipar og hakkað chile papriku. Elda, hrærið stundum þar til þykknað er.

1. Bætið baunir, kjúklingi og osti og láttu látið gufva. Haltu áfram að elda, hrærið stundum í um það bil 10 mínútur.
2. Smakið og bætið salti og pipar eftir þörfum.
3. Rétt fyrir þjóna, hrærið í sýrðum rjóma. Stykkið með meira osti eða hakkaðri sítrónu, ef þess er óskað.
4. Berið fram með ferskum heitum kornbrauð og sneiðum tómötum.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	1139
Heildarfita	47 g
Mettuð fita	21 g
Ómettað fita	17 g
Kólesteról	145 mg
Natríum	812 mg
Kolvetni	117 g
Mataræði	30 g
Prótein	67 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)