Hvenær er Bakewell Tart ekki Bakewell Tart er spurning sem oft er spurt? Þegar það er Bakewell Pudding. Ég get sagt að jafnvel í Bakewell, upprunalandið fyrir tart og pudding, er skoðun skipt og án efa hvað sem ég segi, mun einhver halda því fram að það sé hinn. Einfaldasta leiðin til að greina er Bakewell Pudding er gert með blása sætabrauð og Bakewell Tart , shortcrust.
Bakewell er í fallegu Peak District of Derbyshire. Í bænum eru Bakewell Tart, eða Bakewell Pudding verslanir, allir sem segjast vera einn og upprunalega. Það er alveg fyndið.
Það er svo auðvelt að gera Bakewell pudding. The pudding gerir dýrindis eftirrétt og þó að það sé hægt að borða sem eftirmiðdag, þá verður það venjulega Bakewell Tart. Berið puddinginn heitt eða örlítið heitt til að njóta fullan möndlubragð.
Athugið: Áfylling þessa tjöru inniheldur ekkert hveiti í staðinn notar jörðmöndlur.
Það sem þú þarft
- 1lb. 2 oz./500g. blása sætabrauð (búð keypt er fínn eða ef þú hefur tíma ...
- Puff sætabrauð frá grunni )
- 3 msk, sultu (hindberjum)
- 1 1/2 prik / 150g. smjör
- 3/4 bolli / 50g. sykur (frábær fínn / caster)
- 3 miðlungs egg (barinn)
- 1 eggjarauða (barinn, bætt við barinn egg)
- 1 1/2 bollar / 50 g. möndlur (jörð)
- 2 matskeiðar zest (sítrónu)
- 2 tsk. möndluúrdráttur
- 1 msk. möndlur (flaked)
- Skreytið: kökukrem fyrir rykun
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 190 ° C / 375 ° F / Gas 5
- Rúlla út sætabrauðið á léttblómað borð til ¼ tommu / 5 mm þykkt.
- Smyrjið og taktu síðan 8 tommu / 20 cm djúp tjörn með sætabrauðinu. Prófaðu stöðina með gaffli. Kælt í kæli í 20 mínútur.
- Láttu tartatriðið með bakpoka / fitupappír og fylltu með bökunarbökum . Elda í 15 mínútur eða þar til sætabrauðin er fölgul litur. Fjarlægðu bökunarbökurnar, eldið í 5 mínútur.
- Dreifðu hindberjum sultu á botni sætabrauðsins, farðu að annarri hliðinni.
- Rjómaðu smjörið og sykurinn saman þar til fölur í lit með rafmagnshita. Smá eggjarauða inn í barinn egg og bætið rólega við rjóma smjör og sykur smá í einu. Leggðu varlega í jörðina möndlur, sítrónusjúkdóm og möndluþykkni.
- Hellið blöndunni í sætabrauðið og fyllið varlega yfirborðið til að tryggja að allt sé fært. Bakið í 30 mínútur, fjarlægið úr ofninum, stökkva á flakið möndlum og farðu aftur í ofninn í 10 mínútur eða þar til gullið er sett og sett. Styið í kökukreminu meðan það er enn heitt.
Ef þú vilt frekar að prófa Bakewell Tartið skaltu prófa uppskriftina mína .
Viltu læra meira um sögu hefðbundinna Bakewell Tart eða Pudding? Lestu hvað bæinn sjálfur hefur að segja.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1104 |
| Heildarfita | 86 g |
| Mettuð fita | 28 g |
| Ómettað fita | 30 g |
| Kólesteról | 267 mg |
| Natríum | 271 mg |
| Kolvetni | 68 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 20 g |