Þessi skinka og hvíta baunsúpa er hið fullkomna crock pott máltíð til að festa á snjókvöldum degi. Kasta öllu í crock pottinn og fara í skíði, renna, skauta eða snjóþrúgur. Eða bara hallaðu aftur og slakaðu á fyrir framan góða mynd. Það er stafur-til-ribs súpa sem þú munt festa aftur og aftur.
Hvítu baunir-stór norður- eða flotabönnur-elda lágt og hægt með niðursoðnum tómötum, maís og ferskum gulrótum og sellerí. Reyktur hamborgarakjöt skipta vel út baunirnar. Ef þú ert með vinstri skinkubein, notaðu það og bættu við einhverjum eftirlíkingu af skinku ásamt honum. Það er mjög fyrirgefandi uppskrift, ótengt striga fyrir alls konar skipti og viðbætur. Ef þú ert ekki aðdáandi af gulrætur skaltu ekki hika við að láta þá út eða skipta þeim út með öðru grænmeti. Fyrir lit, gætir þú bætt við smáum rauð papriku. Eða, í stað allra hvítra baunanna, notaðu þriðjung til hálfa pintó baunir eða svörtu baunir til tveggja tóna áhrifa. Líffrænu baunirnar bæta við lit og áferð við súpuna, en ef þú ert ekki aðdáandi skaltu skipta út limabönnunum með svörtu baunum eða bæta við fleiri korn og öðru grænmeti. Hakkað ferskur spínat eða kale getur bætt lit og bragði við súpuna eins og heilbrigður.
Berið fram þessa frábæru bragð, góða hæga eldavél með baunarsósu uppskrift með heitu bökuðu maísbrauð eða maísmuffins . Geymdu afgangi í kæli - það er jafnvel betra næsta dag!
Það sem þú þarft
- 2 reyktir hamborgar (eða kjötkenndur skinka)
- 1 quart
- grænmeti seyði
- 1 1/2 bollar gulrætur (skera)
- 1 1/2 bolla sellerí (skera)
- 1 miðlungs laukur (hægeldaður)
- 1 bolli frosinn elskan lima baunir (eldavél og tæmd)
- 3 (15 eyri) dósir hvítar baunir (td mikill norður, floti osfrv.)
- 1/2 tsk þurrkað timjan
- 1/4 tsk ferskt jörð svart pipar
- 2 (14,5 eyri) dósir hægelduðum tómötum (með safi)
- 1/2 bolli kornkorn (niðursoðinn eða frystur)
- Dash salt (eða smekk)
- Dash pipar (eða smekk)
Hvernig á að gera það
- Í hægum eldavélinni skaltu sameina hamborgarann eða hamborgið, grænmetisúða, gulrætur, sellerí og lauk.
- Coverið og eldið í hátt í 3 klukkustundir eða lágt í um það bil 6 klukkustundir, eða þar til grænmeti er útboðið.
- Leggðu varlega á seyði í skál og haltu af umfram fitu. Snúðu seyði seyði í hæga eldavélina. Fjarlægðu skinkubeinið eða hakk á disk; láttu það standa þar til það er svalt nóg til að takast á við.
- Takið kjötið úr beinum. höggva það og skildu það aftur í seyði.
- Á meðan skaltu elda frosna barnið lima baunirnar í kjölfar pakka leiðbeiningar; holræsi vel.
- Tæmdu niðursoðnar baunirnar og bætið þeim við pottinn ásamt soðnu limba baunum, pipar, tómötum og maís.
- Smakið og árstíðið með salti, eftir þörfum. Haltu áfram að elda á háu í 30 mínútur í 1 klukkustund.
- Skreytið súpuna með hakkað grænum laukum, ferskum steinselju eða heimabakað kryddjurtum . Eða stökkaðu skammta með nokkrum rifnum Parmesan osti.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 521 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 4 mg |
| Natríum | 320 mg |
| Kolvetni | 94 g |
| Mataræði | 28 g |
| Prótein | 33 g |