Það er ekkert alveg eins og að safna saman í kringum borðið með ástvinum fyrir helgisbrunch, sérstaklega þegar uppskriftin er eins auðvelt og þetta grænmetisæta morgunmat. Með aðeins 15 mínútum eða minna af prep tíma, munt þú hafa heilbrigt og dýrindis máltíð sem þjónar sex
Morgunmatur eldavél með pylsum er einn vinsælasti fjölbreytni af vinsælum morgunmatréttinum, og þetta grænmetisæta gúrkur uppskrift þýðir að kjötætur og grænmetisætur geta notið þessarar morgunverðar saman. Þessi uppskrift notar staðgengill grænmetisæta í stað kjöts, en aðrar kjötvörur geta verið notaðir ef þú vilt. Vertu viss um að prep það um nóttina áður svo allt sem þú þarft að er að skjóta það í ofninn á morgnana!
Það sem þú þarft
- 1 14-eyri pakki pylsa staðgengill, svo sem Gimme Lean Pylsur (sjá athugasemdir kokkur)
- 6 egg eða egg staðgengill
- 1 msk laukur, hakkað
- 1 1/2 bollar mjólk,
- soja mjólk , eða hrísgrjónum mjólk
- 1/2 til 3/4 bolli rifið
- cheddar osti eða soja osti
- 4 sneiðar heilkornabrauð
- 1 matskeið
- elda olía eða úða
Hvernig á að gera það
- Í pönnu, sautaðu pylsuna og laukin í matarolíu eða úða í um það bil 5 mínútur, þar til ljósbrúnt.
- Lag pylsa í botni 9 tommu með 9 tommu pönnu. Skerið brauð sneiðar í einn tommu ræmur og lagðu þá yfir pylsuna.
- Í litlum skál slá egg og mjólk. Helldu eggjablöndunni jafnt yfir brauðið í pönnu. Stökkva með rifnum osti.
- Coverið og kæli yfir nótt.
- Hitið ofninn að 350 F.
- Bakið eggjaskáp, afhjúpað, í 35 til 45 mínútur, þar til gullið er ofan.
Njóttu með fullt hveiti ristuðu brauði og heitum bolli af kaffi.
Skýringar Cook:
- Gimme Lean Pylsa er aðeins ein kostur fyrir grænmetisæta kjötvaramann. Aðrar tegundir, svo sem MorningStar Farms, bjóða einnig upp á grænmetisvarpustað. Leitaðu að pylsum í staðinn fyrir kæli eða frysti í matvöruversluninni þinni eða náttúrulega matvöruverslun.
- Ef þú líkar ekki kjötuppskiptum, eða vilt bara ekki borða þá, þá eru nóg af öðrum valkostum fyrir þennan morgunmatskál. Aðrar ákvarðanir fyrir kjötuppskiptingu eru tóbak, tempeh, seitan, textúrfætt grænmetisprótein, jackfruit , sveppir, linsubaunir, baunir eða belgjurtir.
- Ertu að leita að því að bæta næringarefni í morgunmatinn þinn? Íhuga að bæta við spínati. Lítil í kaloríum, spínat er ríkur í K-vítamín, vítamín A, mangan, fólat, magnesíum og járni, meðal annarra vítamína og næringarefna. Notkun spínat getur einnig haft bólgueyðandi áhrif og vernda gegn hjartasjúkdómum og ákveðnum krabbameinum. Stykkaðu bolla eða svo af ferskum spínati, hakkað eða heilum, í eggblönduna þína áður en þú hellir því í pönnuna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 323 |
| Heildarfita | 23 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 249 mg |
| Natríum | 606 mg |
| Kolvetni | 11 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 18 g |