Þessi kryddaður og bragðgóður grillaður sósa er lagskipt með bragðmiklar innihaldsefnum til að gera það flókið en fullkomið til hrós matvæla án þess að yfirvinna þá. Stilla spiciness með því að breyta magn af chilies þú bætir við. Þú getur einnig dregið úr hitanum með því að fjarlægja fræin úr þurrkaðir chilies.
Það sem þú þarft
- 1 bolli vatn (heitt)
- 6 þurrkaðar rauð chili papriku
- 4 þurrkaðir pequin chili papriku
- 1 stór laukur (hakkað)
- 1 bolli tómatsósu
- 1/2 bolli tómatsósa
- 1/3 bolli edik
- 1/4 bolli brúnsykur
- 2 matskeiðar jurtaolía
- 2 negull hvítlaukur (hakkað)
- 2 tsk þurrkur
- 2 tsk Worcestershire sósa
- 2 tsk svart pipar
- Valfrjálst: 2 teskeiðar
- fljótandi reykur
- 2 tsk paprika
- 1/2 tsk kúmen
- 1/2 tsk hvítlaukur duft
Hvernig á að gera það
- Setjið þurrkaðir chilies í heitu vatni í 15 mínútur til að mýkja. Hellið vatni og chilies í blandara og blandið þar til slétt er.
- Skerið lauk og hvítlauk í olíu. Hellið í blönduðum chilies og bætið við eftir innihaldsefnum. Kælið síðan og fjarlægið síðan úr hita og láttu kólna.
- Fyrir sléttari sósu skal snúa aftur kælt sósu til blandara og blanda þar til slétt. Geymið í loftþéttum umbúðum í kæli í allt að eina viku eftir undirbúning. Meðan þú getur notað sósu strax er mælt með því að þú látið það hvíla í kæli í að minnsta kosti 24 klukkustundir áður en þú notar hana. Þetta mun leyfa öllum bragði að blanda vel.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) |
|---|
| Hitaeiningar | 22 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 68 mg |
| Kolvetni | 4 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 1 g |
(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)