Þessi auðvelda uppskrift að gljáðum gulrótum gerir gott hliðarrétt fyrir fjölskyldumat eða frídagur. Blandan af bragði í fimm kryddduftinu - súrt, bitur, sætur, skörpum og salti - bæta við öflugum bolla í sætum gljáðum gulrætum.
Það sem þú þarft
- 3 bollar gulrætur, hakað á skáin í 1/4 til 1/2 tommu stykki
- 3/4 bolli vatn
- 2 matskeiðar
- létt sojasósa
- 2 matskeiðar brúnsykur
- 2 msk smjör
- 1 teskeið
- fimm kryddduft
Hvernig á að gera það
- Þvoið og höggva gulræturnar. Sameina vatnið, sojasósu og sykur og setjið til hliðar.
- Smeltið smjörið í pönnu yfir miðlungs hita. Bæta við gulræturnar.
- Bætið fimm kryddduftinu og hrærið með gulræturnar.
- Bæta við vatni, sojasósu og sykurblöndu. Kryddið.
- Læstu hita, hyljaðu og varmaðu gulræturnar varlega þar til þau eru mjúk og göt auðveldlega með gaffli, um 10 mínútur.
- Takið lokið. Snúið hitanum upp í hár og eldið gulræturnar, hrærið stundum þar til vökvinn er brenndur (5 til 7 mínútur). Berið fram heitt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 123 |
| Heildarfita | 6 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 15 mg |
| Natríum | 541 mg |
| Kolvetni | 17 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 2 g |