Beets eru fyllt með næringarefnum og steiktu þau í skinn þeirra er besta leiðin til að varðveita vítamín og steinefni sem þau innihalda. Þú getur raunverulega haft fullkomlega brennt beets með mjög lítið prep eða sóðaskapur. Skrúðu bara allt beetið, klæðið þá svolítið, settu þá í filmu og láttu elda þá til að vera fullkomin. Notaðu rautt beet, gullna beet eða einn af nýrri afbrigðunum, eins og hvítu rófa eða Chioggia, með gulum eða rauðum nammi reyrum.
Einn mikill hlutur óður í the hægur eldavél fyrir beets er að það skilur ofninn fyrir aðra notkun. Auk þess geturðu farið um daginn og hlaupið í erindi án þess að hafa áhyggjur af því sem er í ofninum. Það er frábært "sett og gleymið það" fat!
Það sem þú þarft
- 10 beets (heil)
- 5 tsk
- ólífuolía (um það bil 1/2 teskeið fyrir hvern rófa)
Hvernig á að gera það
- Skrúðu beetsin og skolaðu vel. Snúðu beetsunum, þannig að rótótarnar séu ósnortnar og um það bil einn tomma af toppunum.
- Setjið rófa á fermetra af filmu og þrýstu með um það bil 1/2 teskeið af ólífuolíu; nudda olíuna yfir yfirborð rófa. Leggðu hornið á filmunni upp um rófa og snúið við að innsigla. Endurtaktu með eftirfylgjandi beets.
- Setjið umbúðirnar í hæga eldavélinni . Cover, og elda á HIGH í 3 til 4 klukkustundir, eða þar til beetsin eru blíður.
- Þegar þeir eru kaldir nóg til að höndla, fjarlægðu filmuna. Klippið ofan og rætur og slepptu skinnunum. Notaðu í uppskrift eða sneið og borða!
Skerið eða tærðu steiktu beetsin og notaðu þau sem hliðarrétt eða bættu þeim við salat. Notaðu rauða beet eða gullna beet í uppskriftinni og vertu á huga að öðrum áhugaverðum afbrigðum ! Það er tveir tónn Chioggia rófa, og þú getur jafnvel fundið hvíta beets á sumum mörkuðum.
Hvernig á að frysta brennt beets
Hægt er að frysta steiktu beetsin í allt að 8 mánuði, og jafnvel lengur ef þú notar tómarúmseigara. Þetta er sérstaklega þægilegt ef þú hefur nóg af garðinum eða markaðnum á staðnum bóndans.
Roast beets og fjarlægðu stilkur og skinn. Skerið beetsin í umferðir um 1/4 tommu þykk, tærðu þá eða fjórðu þær. Ef þeir eru mjög lítill, láttu þær heilar. Pakkaðu þá í tómarúm eða ílát með þvottavélum. Merki með nafn og dagsetningu og frysta í allt að 8 mánuði.
Ef þú ert með tómarúmstengingarkerfi, þá geta þau verið frystir á enn lengri tíma vegna þess að allt loftið er dælt upp. Fryst beetin í einu laginu á bakplötu og tæma síðan ferskt beets í máltíðum. Merki, dagsetning og frystingu í 2 til 3 ár. Athugaðu handbók handbúnaðarins til að fá nánari upplýsingar.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 65 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 88 mg |
| Kolvetni | 11 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 2 g |