Ertu að leita að fullnægjandi grænmetisrétti? Horfðu ekki lengra en þetta heilaga Quinoa skál. Quinoa er grunnurinn fyrir stórfenglegt stórt Miðjarðarhafið bragð: roasted pipar-möndlu dýfa , gúrkur, fetaost , Kalamata ólífur , rauðlaukur, pepperoncini, avókadó og steinselja. Niðurstaðan er hið fullkomna blanda af skörpum og rjómalögðum áferð, auk ferskum og hlýju bragði.
Það sem þú þarft
- Brennt rauð pipar sósa:
- 1 16 únsur krukkur brennt rauð papriku, tæmd (eða steiktu þína eigin rauð papriku og vinnðu matarleikinn!)
- 1/2 bolli möndlur
- 1/2 tsk salt (meira að smakka)
- 1 klofnaði hvítlaukur
- Júni af einum sítrónu
- 1/2 bolli ólífuolía
- Fyrir Miðjarðarhafið Skálar: (Byggðu eigin skálar þínar út frá því sem þú vilt)
- 1 pkg.
- eldað quinoa
- 1 agúrka (skera)
- 1/4 bolli fetaost (smelt eða meira eftir smekk)
- Handfylli kalamata ólífur
- Pepperoncini (eftir smekk)
- 1/2 rauðlaukur (þunnt sneið)
- 1 bolli Hummus
- 1 avókadó
- Handfylltur ferskur basil (eða steinselja)
- Ólífuolía eftir smekk
- 1 msk. sítrónusafi (meira að smakka)
- Salt eftir smekk
- Pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
Púlsaðu öll innihaldsefni fyrir sósu í matvinnsluvél eða blender þar til að mestu leyti slétt. Áferðin ætti að vera þykkt og áferð.
Eldaðu quinoa samkvæmt pakkningaleiðbeiningum. Þegar Quinoa er búið skaltu byggja upp Miðjarðarhafið Quinoa Bowl!
Geymið afganga í aðskildum ílátum og setjið hvern skál rétt áður en það er borið fram, sérstaklega grænu og sósurnar, þar sem þau verða soggandi þegar þau eru geymd með öllum innihaldsefnum.