Piskaðu upp þetta fljótlega og auðvelda reyktan fiskpata í matvinnsluvélinni þinni. Það er sléttt, kalt og rjómalagt og það pör fullkomlega með ýmsum brauði og kex. Það er best þjónað eftir að hafa verið kælt á einni nóttu, svo áætlun á undan ef þú vilt þjóna því í partýi.
Paté hefur langa og heillandi sögu og hefur þýtt marga hluti fyrir marga. En í dag er paté einfaldlega blanda af kryddjurtum sjávarfangi, alifuglum, kjöti eða grænmeti og oft blöndu af nokkrum mismunandi grunn innihaldsefnum.
Fyrir þessa uppskrift er hægt að nota hvaða reyktu fisk sem þú vilt. Prófaðu steinbít, lax, mullet, makríl eða hvað sem þú átt að hafa. Þú getur virkilega ekki farið úrskeiðis með hvaða val þú gerir.
Það sem þú þarft
- 1 bolli reyktur fiskur (skinned, deboned og flaked)
- 1 (8 oz.) Pakki kremosti (mildaður)
- 4 aura smjör (eða smjörlíki, mildaður)
- 2 matskeiðar balsamín vínedik (eða rauðvín)
- 1 msk sítrónusafi (ferskt)
- 1/4 bolli laukur (hakkað)
- 1 hvítlaukshvítlaukur (hakkað)
- 1 þjóta svartur pipar (ferskt jörð, eða eftir smekk)
- Skreytið: 2 msk hvítlaukur (hakkað)
- Ristað brauðbrúna eða kex
Hvernig á að gera það
- Setjið öll innihaldsefni (nema grjónin) í matvælavinnsluskál.
- Pulse þar til blandað vel en ekki alveg puréed.
- Mundið blönduna í þjónarrétt og haldið í kæli yfir nótt.
- Efst með hakkaðri grísum. The paté bragðast best þegar það er komið í stofuhita. Berið fram með ristuðu brauði þríhyrningum eða bragðmiklar kexum. Kældu einhverjar afgangar.
DIY eða kaupa reykt fisk
Reyktur fiskur er eins gamall og mannkynið sjálft.
Einu sinni leið til að varðveita mat, hefur reyktur fiskur orðið mikið eftirsóttir bragð. Fiskurinn getur verið kalt reykt eða heitt reykt. Það getur verið auðvelt að gera þitt eigið ef þú fylgir nokkrum grunnrannsóknum með reyklausum reykingum . Allt sem þú þarft er reykir, eldsneyti, og fiskur.
Ef þú vilt ekki reykja eigin fisk skaltu finna virtur reykja eða purveyor sem enn reykir litla lotur. Það má einnig finna á staðbundnum mörkuðum eða frá netfyrirtæki.
Fleiri Fish Dip Uppskriftir
Fiskur-undirstaða dips gera góða appetizers og paté er ekki eini kosturinn þinn. Kannaðu fleiri uppáhalds uppskriftir úr fiski okkar sem eru fullkomin dips fyrir hvaða tilefni sem er.
- Létt kaloría laxpaté - Þetta patéuppskrift þarf aðeins fimm innihaldsefni og lögun reykt lax. Það er hið fullkomna fiskur fyrir smá sítrónu og dill og gerir dýrindis fæðubótarefni.
- Heitt heilmikill, artichoke og Parmesan Dip - Rjómalöguð dísilkálduft, þú munt elska leika á bragði í þessari uppskrift. Með kveite kryddað með papriku og Parmesan osti, það er einstakt snúa að meðaltali fiskur dýfa.
- Brandade de Morue - Klassískt í frönskum matargerð, lögun þessa uppskrift saltaðan þorskur kryddaður með skefjum, hvítlauk, timjan og negul. Kartöflur og krem gefa það góða stöð og bæta við dýpt dýptarinnar.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 101 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 14 mg |
| Natríum | 92 mg |
| Kolvetni | 5 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |