Þetta beinlaus sinnep svínakjöt uppskriftir kokkar upp fljótt en hefur alla klassíska bragði sem þú vilt búast við frá hefðbundnum þýska fargjald sem stundum tekur tíma að elda. Reyndu að undirbúa það á uppteknum helgi, það er það hratt. Þó að ávöxtunin á þessari uppskrift sé fyrir 2 skammta getur það auðveldlega tvöfaldast eða þrefaldast.
Sennep er fullkominn þýska condiment svo það er eðlilegt í þessari uppskrift. Þýska uppskriftir kalla einnig á heilkornsfræ, sem eru væg og jafnvel niðursoðin bragð áður en þau eru notuð í unnin sinnep, hituð eða í marinades. Stíll þýska sinneps eru meðal annars Bavarian Sweet Mustard, Medium Spicy Mustard og Sharp eða Spicy Sennep.
Það sem þú þarft
- 1-2 msk hveiti (eða hrísgrjónhveiti)
- 1/4 teskeið salt
- Dash ferskur jörð pipar
- 1-eyra beikon, hakkað
- 1/4 laukur, hakkað
- 2 stórar, beinlausir svínakjöt
- 1/4 bolli þurr sherry
- 1 bolli þungur rjómi
- 1 msk sterkan eða sætur Þýska sinnep
- 1 / 2-1 teskeið ungverska paprika
Hvernig á að gera það
- Blandið 1 til 2 matskeiðar af hreinu hveiti eða hrísgrjónshveiti með 1/4 teskeið salti og þurrkuð ferskjaðri pipar. Drættu 2 stóra beinlausan svínakjöt í kryddjurtum. Hristu of mikið af hveiti.
- Steikið 1 únsa hakkað beikoni þar til skörpum, fjarlægðu úr pönnu og holræsi á pappírshandklæði. Steikið lauk í lauffita þangað til hálfgagnsær. Leggðu lauk á annarri hliðinni og bætið svínakjötum í pönnu og steikið 3 til 5 mínútur á hvorri hlið (fer eftir þykkt). Fjarlægðu svínakjöt úr pönnu.
- Bætið 1/4 bolli af þurrkuberi til að pönna og skafa til að fjarlægja brúnir bita. Bætið 1 bolli sterkri rjóma, 1 msk kryddaður eða sætur þýska sinnep, 1/2 til 1 tsk ungverska paprika, áskilinn beikon og svínakjöt og elda í nokkrar mínútur til að draga úr rjóma. Smakkaðu á bragðið og borðið með kartöflum eða hrísgrjónsrétti eins og risi pisi og látlaus grænmeti eins og braised hvítkál, kannski.
Fleiri þýska svínakjöt Uppskriftir
- Þýska svínakjöt og hvítkál braised í vínsuppskrift
- Þýska svínakjöt Schmalz (Lard) Uppskrift
- Þýska Jaegerschnitzel með sveppum Uppskrift
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 921 |
| Heildarfita | 67 g |
| Mettuð fita | 35 g |
| Ómettað fita | 22 g |
| Kólesteról | 235 mg |
| Natríum | 1.119 mg |
| Kolvetni | 38 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 41 g |