Já, þú getur keypt krukku maraschino kirsuber, en venjulegt ferli við að gera maraschino kirsuber í dag skilur mikið eftir því sem þú vilt. Þau eru oft fyllt með gervi litum, sætuefnum og, alveg heiðarlega, þeir eru svolítið sóðaskapur.
Af hverju myndi þú eyðileggja fullkomlega góðan hanastél með óæðri skreytingu? Garnishes eiga að auka drykki okkar , ekki koma þeim niður. Frekar en að láta undan þessum stökkbreyttum kirsuberum, hugsa um að búa til eigin heima hjá þér. Það er ótrúlega auðvelt og þessi litla kirsuberjurtir eru þær sem þú ert að fara að vilja fíla á.
Þessi aðferð er svipuð og upprunalegu leiðin sem maraschino kirsuber voru gerðar. Það notar maraschino líkjör sem rotvarnarefni og kirsuberið þitt verður tilbúið á nokkrum vikum. Hópur mun endast nokkuð langan tíma og þú getur gert eins fáir eða eins mörg og þú vilt.
Það sem þú þarft
- 1 pund kirsuber (ferskt, pitted)
- 750 ml flaska maraschino líkjör
- 2 tsk sykur
Hvernig á að gera það
- Setjið kirsuber og sykur í dósir með þéttum lokunarlokum. Kirsuberið ætti að fylla ílátið en ætti ekki að vera búið inni.
- Ef þú hefur fleiri kirsuber en passa vel í krukkunni, notaðu annað krukku fyrir afganginn.
- Hversu margar krukkur sem þú þarft að þola er að fara að vera breytilegt miðað við stærð kirsuberanna og í krukkur sem þú notar.
- Hellið maraschino líkjör í krukkuna (s) til að hylja kirsuberin alveg og hristu vel til að leysa upp sykurinn. Kirsuberin fljóta svo þú verður að eyeball þetta, þó að hrista í 30 sekúndur virkar venjulega vel.
- Kældu í 1 til 2 vikur, hristu varlega hvern krukku tvisvar á dag.
- Eftir 1 viku, prófaðu kirsuber til að sjá hvort þeir hafa náð viðkomandi smekk.
Geymdu lokið maraschinos í upprunalegu krukkur og geyma þau í kæli. Líkjörinn mun halda áfram að varðveita þá, svo að þeir ættu að vera góðir í nokkuð langan tíma.
Margir leiðir til að búa til heimabakað Maraschinos
Maraschino líkjör er bara einn af mörgum öndum sem þú getur notað til að gera maraschinos heima. Það er gott val vegna þess að það eykur náttúrulega bragðið af ávöxtum. Brandy, vodka og romm eru aðrar vinsælar liquors að nota.
Ekki gleyma! Líkjörinn er áberandi mare-uh-SKEE-nei og kirsurnar eru áberandi merktu-uh-SHEE-nei .
Það eru margar heimabakaðar uppskriftir fyrir maraschino kirsuber og þetta er ein undirstöðu og auðveldasta. Aðrir aðferðir fela í sér að bæta við mismunandi litarefnum eða krefjast hefðbundinna reykingaraðferða, lengri undirbúningstíma, umfram bragðefnis innihaldsefni og aðrar afbrigði af þáttum sem taka þátt. Þú getur örugglega ráða eitthvað af þeim og búa til eigin sérsniðnar kirsuber.
Til dæmis, þetta kryddað brandied kirsuber uppskrift bætir allspice, kardimommu, kanil og negulnutur að rampa upp bragðið. Það skapar dýrindis kirsuber og þessi krydd er vissulega hægt að bæta við maraschino líkjörskálunum líka.
Ef þú vilt gera alkóhól-frjáls maraschino þarftu að gera smá meira prep vinnu. Þar sem það er engin áfengi að virka sem rotvarnarefni, þá þarf þessi uppskrift hefðbundin niðursoðunaraðferð. Þeir eru alveg bragðgóður og kirsuber sem allir geta notið.
Velja og Pitting Kirsuber þinn
The súr Marasca kirsuber er upprunalega "maraschino" og er enn fremur valið. Feel frjáls til að nota hvaða fjölbreytni af kirsuber þú vilt. Bing kirsuber eru góð kostur meðal sætra kirsuberja afbrigða.
Margir kirsuber koma í vetur á vorin og sumrin, en hafðu auga á mörkuðum allt árið. Þegar þú finnur góðar kirsuber á góðu verði skaltu íhuga sokkinn upp. Stór nóg hópur maraschinos getur jafnvel varað þér til næsta kirsuberna.
Þó að frysta kirsuber geti gert viðunandi maraschino kirsuber, muntu finna betra að halda í fersku kirsuberum . Jafnvel besti frysta kirsuberin lítur ekki vel út í gljáa.
Taktu sársauka út úr pitting
Ef kirsurnar þínar eru ekki drepnar þá verður þú að fjárfesta í kirsuberjaköku . Steiktar kirsuber (stafur eða enginn stilkur) er gert ráð fyrir í kokteilum. Þó að þú getir grafið kirsuber með verkfærum sem eru nú þegar í eldhúsinu þínu , muntu komast að því að góður pitter gerir þetta verkefni að fara miklu hraðar.
Kaupa Heavy-Duty Cherry Stoner á Amazon.com
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 92 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 1 mg |
| Kolvetni | 4 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 3 g |