Þessar bragðgóðar chili-kryddjurtar kjötbollur eru frábærir með heitum soðnum hrísgrjónum eða kartöflum. Notaðu hægelduðum tómötum með kryddjurtum, eða bætið öðru teskeiði af chili dufti og smáum kúmeni og oreganó við látlaus hægðu tómatar.
Það sem þú þarft
- Fyrir kjötbollurnar:
- 1 pund halla nautakjöt
- 1/2 pund jörð svínakjöt (eða meira nautakjöt)
- 1/2 bolli laukur (fínt hakkað)
- 3 msk. Cilantro (ferskt, fínt hakkað)
- 1/2 bolli papriku (rautt eða grænt, fínt hakkað)
- 1/4 bolli tómatsósu
- 1 tsk Worcestershire sósa
- 1 stórt egg (örlítið barinn)
- 1 tsk chili duft
- 1/2 tsk oregano
- 1/2 tsk hvítlaukur duft
- 1/2 tsk kúmen
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk pipar
- 3/4 til 1 bolli brauðmola (fínt, þurrt)
- Fyrir sósu:
- 2 dósir tómötum (seig chili stíl hægelduðum, 14 1/2 únsur hvor)
- 1 tsk chili duft
- 1 tónsósa
Hvernig á að gera það
- Lítilu grunnu bakpönnu með filmu. Hitið ofninn í 425 °.
- Sameina kjötbollur innihaldsefni, bæta nógu brauð mola til að gera fyrirtæki blöndu.
- Mótaðu í 1 til 1 1/2 tommu kjötbollur og skiptu í einu lagi í undirbúnu pönnu.
- Bakið í um það bil 15 mínútur.
- Fjarlægðu og snúðu kjötbollunum; Snúðu aftur í ofninn og bökaðu í 15 mínútur lengur.
- Á meðan sameinar sósuefnið í stórum potti. Setjið kjötbollur í sósu með rifnum skeið eða töngum. Coverið og látið gufa í 15 til 20 mínútur.
- Berið fram með heitum soðnum hrísgrjónum, með nýbökuðu maísbrauð og soðnu baunum á hliðinni, ef þess er óskað.
Fleiri uppskriftir
- Herb og hvítlauk Kjötbollur
- Uppáhalds kjötbollur
- Sætur og súr kjötbollur
- Lean Turkey Meatballs
- Tyrkland Kjötbollur
- Perfect Kjötbollur
- Ítalska kjötbollur Maria
- Meatball Uppskrift Index
- Sænska Kjötbollur Uppskrift Index
- Crockpot Kjötbollur
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 518 |
| Heildarfita | 18 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 251 mg |
| Natríum | 339 mg |
| Kolvetni | 52 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 39 g |