Fljótleg og auðveld uppskriftir
Fiskflök eru svo auðvelt að elda. Mjög bragð er ánægjulegt fyrir alla og hægt er að laga sig að hvaða stíl sem elda. Hvort sem þú brauð, steikið, grillið, stífið, örbylgjuofn eða baka fiskflök, finnur þú ljúffengar uppskriftir hér sem byrja á fiskflökum og verða tilbúin í nokkrar mínútur. Haltu nokkrum flökum í frystinum fyrir upptekinn helgarhátíð. Tæstu frystar flökurnar í köldu vatni í um það bil 10 mínútur og þú verður tilbúin að elda.
Fiskur er náttúrulega hátt í próteinum og B-vítamínum og lítið í fitu. Fillets eru venjulega seldar frystar, en ef þú kaupir þitt ferskt skaltu gæta þess að framkvæma 'sniff próf'. Fiskur ætti ekki að lykta "fiskur" en hreint og örlítið salt. Flökin skulu vera slétt, rakt og hálfgagnsær og holdið skal vera sterkt og jafnt lituð. Notaðu ferskan fisk innan dags eða tveggja kaupa eða frystið í allt að sex mánuði, vertu viss um að hula og merkja vel með öruggum frystum efnum.
Fiskur er flokkaður í "ferskvatns" og "saltvatns" fisk. Ferskt fiskur inniheldur silungur, karfa, walleye og bassa. Saltvatnsfiskur er þorskur, flounder, bluefish og appelsínugult gróft. Þessar uppskriftir kalla eftir beinlausum og húðlausum flökum sem eru u.þ.b. 1/2 tommu, hver vega um 6 únsur. Einn skammtur af beinlausum, húðlausum fiskflökum ætti að vera um það bil 5 til 8 aura. Þú getur notað hvers konar mildar, hvítar fiskflökur í þessum uppskriftum.
Ekki yfirskola þetta viðkvæma fiskflök. Fyllingar eru soðnar bara þar til þau flaga; Settu gaffal í holdið og snúðu varlega. Húðin mun koma frá sundur auðveldlega, en mun samt líta rakt út og vera bara ógagnsæ. Almenna reglan er að elda fisk 10 mínútur á tommu þykkt. Mundu að meðhöndla flök eins og önnur kjöt, samkvæmt leiðbeiningum um öryggi matvæla.
Þetta þýðir að þvo hendur, áhöld og yfirborð með volgu sápuvatni eftir snertingu við hráan fisk.
Þú getur skipt út fyrir lax eða túnfiskflök fyrir hvíta fiskinn í þessum uppskriftir ef þú vilt. Mundu að hafa gaman í eldhúsinu og reyndu með uppáhaldsbragði þínum þegar þú eldar. Og njóttu þessara auðvelda og góða uppskriftir.
Byrjaðu á uppskriftum með fiskfyllingum
- Ristuðu fiski og beikonóskum
- Fiskafill og baunabaka
- Crockpot Fish Chowder
- Filet af Sole með Vínber
- Bakað Sole með Mango
- Fiskur og grænmetissúpa
- Fiskafyllir með sveppasósu
- Curried Fish Filets
- Honey Orange Fish Filets
- Spicy Fish Tacos
- Fiskur Samlokur