Þessi hefðbundna Croque Monsieur uppskrift er næst útgáfa af upprunalegu samlokunni sem þjónað er í Parísarhúsum í upphafi 1900. Það er fullkomið samsvörun fyrir gufuskál af Provencal tómatarísúpu .
Það sem þú þarft
- 2 msk Dijon sinnep
- 8 sneiðar samloku brauð
- 4 únsur bökuð skinka (þunnt sneið)
- 2 1/2 bollar Gruyere ostur (rifinn, skipt)
- 4 msk smjör (mildað)
Hvernig á að gera það
- Hitið broilerinn í lægsta hitastillingu.
- Jafnvel skipta og dreifa mustardinu á 4 sneiðar af brauði.
- Setjið nokkra sneiðar af skinku og fylgdu með 1/2 bolli Gruyere, á sinnephlið brauðsins.
- Coverið ostinn með hinum sneiðar af brauði og dreiftu smjörið á ytri yfirborði samlokurnar.
- Setjið samlokurnar á ungreased baksturarlak og broilið í u.þ.b. 5 mínútur, snúðu þeim yfir, hyldu með eftir afgreiddum osti og haltu áfram að elda þar til þau eru sprø og gullbrún, um 5 mínútur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 526 |
| Heildarfita | 41 g |
| Mettuð fita | 24 g |
| Ómettað fita | 13 g |
| Kólesteról | 140 mg |
| Natríum | 1,074 mg |
| Kolvetni | 8 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 31 g |