Besti hluti af veitingastöðum á mexíkósku veitingastað er sú fallega skál af ferskum gerðum salsum og þunnum og skörpum tortillaflögum. Ég elska það bara! Ég velti alltaf hvernig þeir gerðu svo góða salsa. Eftir að gera tilraunir vissi ég að það var ekki gert með fersku tómötum, en ég vissi líka að það var ekki þykkt og soðið salsa eins og margir jarðar. Leyndarmálið er .... Þeir eru bara nógu soðnar án þess að verða eins og jarred sósa og þeir gefa góða áferð til salsa.
Þessi salsa er svo auðvelt að gera líka! Taktu bara tómatana, cilantro, salt, lime safa, hvítlauk og lauk inn í matvinnsluvél eða blöndunartæki og blandaðu í burtu! Mér líkar vel við að láta það sitja í kæli í að minnsta kosti klukkutíma svo bragðið geti blandað saman. Þú getur geymt það í ísskápnum í allt að tvær vikur! Hrifðu alla vini þína með því að færa þennan frábæra þægilega salsa til aðila. Eða bara þjóna því að svöng fjölskyldu þinni!
Berið þetta salsa upp með frönskum, eða efst á eggjastokkum , eða blandaðu því í burritos morgunmat!
Það sem þú þarft
- 1 stór laukur (u.þ.b. hakkað)
- 4 negull hvítlaukur
- 1 lime (juiced)
- 26 oz getur sneið tómötum
- 1 fullt cilantro (stafar fjarlægð, um 1/4 af bolla hakkað)
- 1 msk salt
Hvernig á að gera það
- Setjið öll innihaldsefni í blender eða matvinnsluvél.
- Pulse þar til salsa er fínt hreinsað. Ef þú vilt frekar það, þá skaltu bara púla fyrir minni tíma. Vertu viss um að lauk og hvítlauk eru að fullu hakkað!
- Settu lokið salsa í loftþéttan ílát og geyma í kæli. Salsa er hægt að bera fram strax, en það bragar best ef það situr í að minnsta kosti eina klukkustund. Það mun halda í kæli í 2 vikur!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 35 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 587 mg |
| Kolvetni | 8 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |