Þetta er ljúffengur skyndibiti með bragði af brúnsykri og kanil, og það er viss um að fá bros. Fyllingin er svipuð graskerbrún í áferð og bragði. Prófaðu það í staðinn fyrir graskerakjöt eða sælgæti baka á næsta hádegismat eða farðu saman.
Þú getur bakað baka í óbakaðri baka skel, eða þú getur að hluta baka ( blindur baka ) baka skelið fyrst. Ef þú vilt koma í veg fyrir óhreinan botn, þá skalðu baka skorpan að hluta áður en þú fyllir hana. Fylgdu leiðbeiningunum á pakkningunni með skorpu eða nota þessar leiðbeiningar .
Það sem þú þarft
- 1 unbaked og kælt
- 9 tommu baka skel
- 1 stórt skyndibiti, soðin og pureed, u.þ.b. 1 1/2 bolli pureed leiðsögn
- 1 bolli ljósbrúnsykur, þétt pakkað
- 3 stórar egg
- 3/4 bolli uppgufunarmjólk eða
- helmingur og helmingur
- 1 1/2 teskeið jörð
- kanill
- 1/4 tsk jörð múskat
- 1/4 teskeið jörð engifer
- 1/4 teskeið salt
- 2 matskeiðar
- hveiti
- 1 matskeið smelt smjör
- 1 tsk vanillu þykkni
Hvernig á að gera það
- Skerið skyndibitann í hálft á lengd; fjarlægðu stilkur og hreinsaðu fræin.
- Setjið leiðsögnina, skera hliðina niður, á filmuhúðaðar olíulaga bakpönnu; bæta við um 1/2 bolli af vatni í pönnu. Lekið létt með filmu og bökaðu við 400 F í 45 til 55 mínútur, eða þar til leiðsögnin er mjúk og hægt er að auðvelda það með gaffli.
- Láttu leiðangurinn kólna alveg; skopið út holdið og þá skrælið og blandið eða mýkaðu leiðsögnina eða settu það í gegnum matvörur. Mæla 1 1/2 bolli af leiðsögninni og settu til hliðar.
- Dragðu ofnhitastigið niður í 350 F og setjið ofnagerð í miðju ofnsins.
- Í blanda skál með rafmagns hrærivél, sláðu leiðsögninni með brúnsykri. Bæta við eggjum, gufa upp mjólk, kryddjurt, hveiti, smjöri og vanillu. Berið þar til vel blandað saman.
- Hellið áfyllingunni í kælda skarpskorpuna og setjið á miðju ofni.
- Bakið í 45 til 55 mínútur, eða þar til sett er. Athugaðu eftir um það bil 35 mínútur og setjið hringinn af filmu eða skorpu skorpuvörn yfir brúnuðu skorpu, svo það verður ekki of dökk.
- Þegar fyllingin er stillt skaltu flytja baka í rekki til að kólna.
- Berið aðeins heitt eða við stofuhita með dúkku af þeyttum ávöxtum eða þeyttum rjóma .
Ábendingar og afbrigði
- Til að draga úr kolvetni og fitu, gera fyllingu og skipta því meðal ramekins fyrir einstaka butternut leiðsögn puddings.
- Skiptið um kryddin með u.þ.b. 1 1/2 til 2 teskeiðar af kryddjurtakrydd.
- Time-Saver: Búðu til leiðsögnina daginn fyrirfram. Kældu hreint leiðsögnina þar til þú ert tilbúinn til að fylla.
- Áður en þú pantar, pípaðu skreytingaramerki á baka með heimabökuðu þeyttum rjóma eða þeyttum ávöxtum.
- Ef þú ert að búa til heimabakað baka skel, skera út stóran hlynur blaða eða nokkrar smærri lauf með auka deigið. Setjið blöðin á pappírspornaðan bakpönnu og bökaðu þau við hliðina á bakinu þar til þau eru léttbrún (um það bil 5 til 10 mínútur). Settu þau á baka rétt áður en það var borið fram.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 270 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 133 mg |
| Natríum | 334 mg |
| Kolvetni | 41 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 9 g |