Mjólk Fudge Uppskrift (Jamoncillo De Leche)

Mexican eftirréttir eru skær lituð og ljúffenglega sæt. Þessi bragðgóður mjólkurfudge uppskrift notar aðeins 5 innihaldsefni en bragðast guðlega. Bæta við matarlita til að búa til regnboga með skemmtun. Þú getur einnig gert tilraunir með viðbótarbragði eins og kaffiþykkni eða kókosolíu.

Það sem þú þarft

• 2 14-eyri dósir þéttur mjólk
• 1 12 aura getur gufað geitmjólk (eða kúamjólk)
• 6 msk smjör (ósaltað)
• 2 tsk
• vanilluþykkni (hreint)
• 2 tsk kanill
• 1 klípa af salti
• Skreyting: Matur litarefni
• Valfrjálst: Bragðefni

Hvernig á að gera það

1. Smátt smyrja eða smyrja 9 til 9 tommu fermetra pönnu. Lístu pönnu með stykki af perkament pappír eða álpappír, fara um 1 tommu yfirhengi á öllum hliðum.
2. Sameina þéttu mjólkina, gufa upp mjólk, smjör, vanillu, kanil og salt í potti.
3. Elda yfir miðlungs hita, hrærið stöðugt með tréskjefni eða hitaþéttum spaðaþræði þar til blandan hefur þykknað og byrjar að draga frá hliðum pönnu, 20 til 30 mínútur. The nammi ætti auðveldlega að renna út úr pönnu.

1. Á þessum tíma er hægt að bæta matarlita við lotuna ef þú vilt. Pink, rauður og grænn eru vinsælustu litirnar, skiptu lotunni í 2 til að gera fleiri liti en vinna hratt vegna þess að fudge mun setja upp nokkuð fljótt.
2. Hellið í tilbúinn pönnu og láttu setja það við stofuhita, um það bil 2 klukkustundir.
3. Skerið í rétthyrninga eða óskað form.

Fudge Variation: Súkkulaði

1. Setjið 6 matskeiðar af ósykraðri náttúrulegu kakódufti (helst hollenskt meðhöndlað) ásamt öðrum innihaldsefnum.

Fudge Variation: Súkkulaði Pecan

1. Bæta við 1 pund (um 2 bolla) bittersweet eða hálf-sætur súkkulaði flís ásamt öðrum innihaldsefnum.
2. Eftir að þú hefur flutt sælgæti á torginu, en áður en það kólnar mikið, stökkva 1 bolla af myldu pecans ofan á jöfnu.
3. Ýttu pecans niður örlítið með hendinni í fudge.
4. Látið kólna alveg.

Fudge Variation: Lime

1. Skiptu um vanillu með 1 teskeið rifinn lime zest og bætið 1 matskeið ferskum kreista lime safi og nokkrum dropum af grænum matarlitum (ef þess er óskað) þegar blöndunni hefur verið fjarlægt úr hitanum, vertu viss um að bæta þeim hægt og hrærið vel svo það skiptir ekki máli.

Athugið: Þú getur blandað og passað bragði eins og þú vilt og þú getur gert það einfaldlega. Hellið helmingi blöndunnar í tilbúinn pönnu, hrærið aðra bragð - eins og kaffiþykkni eða einhvers konar bragðbætt olía með nokkrum dropum af matarlitum - í hinn helminginn, hellið því ofan. Að öðrum kosti getur þú búið til tvær aðskildar bragði og búið til hálft lotu af hverju.

Byggt á uppskrift frá Sweet Mexíkó mínum eftir Fany Gerson (Tíu hraða, 2010).

[Kaupa á Amazon]

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	142
Heildarfita	6 g
Mettuð fita	4 g
Ómettað fita	2 g
Kólesteról	20 mg
Natríum	61 mg
Kolvetni	19 g
Mataræði	0 g
Prótein	3 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)