Glútenfrí Almond-Hlaðinn Biscotti Uppskrift

Heilbrigður og auðvelt að gera, þetta glútenfrí möndlu biscotti uppskrift er hlaðið með ristuðu möndlum, amaranth hveiti og möndlu máltíð. Biscotti er traustur pakkanlegur snakkur, fullkominn fyrir glútenfrí ferð eða brúnt bagging.

Þessi uppskrift er aðlöguð af uppskrift af "Cherry Almond Biscotti", Donna Washburn og Heather Butt, sem birtist í matreiðslubók sinni Heill glúten-Free Cookbook.

Það sem þú þarft

• 3/4 bolli hveiti (amaranth)
• 1/4 bolli möndlu máltíð (sjá ábendingar)
• 3 msk hveiti (tapioka)
• 2 matskeiðar maíssterkja (eða öryrkja sterkja)
• 3/4 teskeið guar gúmmí
• 1/2 tsk bakpúður (glútenfrítt)
• 1/8 teskeið salt
• 2 egg
• 1/2 bolli sykur
• 1 tsk möndluúrdráttur
• 1 1/2 bollar möndlur (ristað, gróft hakkað. Sjá ábendingar.)

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofninn í 325 ° F
2. Smjör 8x8 tommu bakstur fat
3. Sameina öll þurr innihaldsefni nema sykur í miðlungs blandunarskál og notaðu stóra hvisku til að blanda vel saman.
4. Í annarri blandunarskál, taktu egg og sykur þar til blandað er.
5. Setjið þurrt innihaldsefni í egg og sykur og blandið þar til blandað saman.
6. Foldið í ristuðu möndlum og hrærið til að sameina.
7. Hellið í undirbúið bakstursmat og bökaðu í 30-35 mínútur, þar til þú byrjar bara að snúa gullbrúnt. Cool í 5 mínútur.

1. Notaðu beittan hníf til að skipta biscotti inn í 4 jafna hluti. Skerið hvert stykki í 6 jafnvel sneiðar.
2. Setjið biscotti sneiðar á bakplötu og bökuð til viðbótar 15 mínútur, eða þar til skörp.
3. Geymið í loftþéttum umbúðum.

Að rista möndlur:

1. Jafnvel dreifa 1 1/2 bollar af heilum, óblönduðum hrármöndlum á bakplötu. Ristuðu brauði í upphitun ofni í um 8-10 mínútur.

Ábendingar: Fyrir ferskt og þægilegt möndluhveiti, notaðu hreint rafmagns kaffibönnuna til að mala þig .

Áminning: Gakktu úr skugga um að vinnusvæði, áhöld, pönnur og verkfæri séu laus við glúten. Lesið alltaf vörulistana. Framleiðendur geta breytt vörulýsingar án fyrirvara. Ef þú ert í vafa skaltu ekki kaupa eða nota vöru áður en þú hefur samband við framleiðandann til staðfestingar að vöran sé laus við glúten.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	104
Heildarfita	6 g
Mettuð fita	1 g
Ómettað fita	4 g
Kólesteról	17 mg
Natríum	77 mg
Kolvetni	10 g
Mataræði	1 g
Prótein	3 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)