Þessar bakaðar fiskfiskar eru toppaðar með einföldum kryddblöndu. The smjörkútur bæta við bragð og marr í bakaðri fiskinn, og þeir hjálpa til við að halda fisknum rakt eins og það bakar. Réttu að klára þá með jurtablanda í stað þurrkaðs timjan. Saltlaus laxblanda er frábært val.
Fjölskyldan mín elskar ýsu í þessari uppskrift, en það er líka gott með tilapia. Eða notaðu þorsk eða pollockflök eða annan mildan hvítan fisk. Eldatími fer eftir þykkt fisksins, svo aðlagast í samræmi við það.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 pund kola flök *
- kosher salt og ferskur jörð svart pipar
- 3/4 bolli
- mjúkur brauð mola
- 3 msk. Bráðnar saltaður smjör,
- skipt
- 1/4 tsk þurrkaður timjan, smelt
- sítrónu wedges og hakkað steinselja til skreytingar
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 400 F (200 C / Gas 6).
- Þurrkaðu fiskflökin með rökum klút. Stráið báðum hliðum fisksins með koshersalti og ferskt jörð, svart pipar.
- Setjið í grófum smurt bakpönnu eða á smurðri broiler rekki.
- Blandið brauð mola með 2 matskeiðar af smjöri og þurrkað timjan. Stökkva á fiski og dælur með eftir smjöri.
- Bakið fisknum í forhitaða ofninn í 15 til 25 mínútur, eða þar til fiskurinn er flakandi og brauðbrúnninn hefur brúnt létt. Tíminn fer eftir þykkt fisksins. Bakstur tími getur verið mjög mismunandi. Athugaðu mjög þunnt flök, eins og sóla og flögnun, eftir um það bil 12 mínútur.
- Ef múrinn hefur ekki brúnt, borðuðu flökin í eina mínútu eða tvær, bara þar til gullbrúnt.
- Berið fiskflökin með sítrónu wedges og skreytið með steinselju.
* Nota má aðra hvíta fisk, eins og flundar, sóla eða þorsk, í þessari einfalda fiskuppskrift. Bakstur tími gæti verið mismunandi eftir þykkt flökum.
Ábendingar
- Fiskflök hafa oft "hala" eða enda sem er þröngt og þynnri en restin af flökunni. Ef flökan er ójöfn í þykkt, lýkur þynnri undir að gera flökin meira samræmdar þannig að það mun baka jafnt.
- Það eru nokkrar leiðir til að prófa fisk fyrir doneness. Hraðamælirinn sem er settur inn í þykkustu hluta flökunnar mun lesa 145 F þegar fiskurinn er búinn. Eða setjið gaffal um hálfa leið inn í þykkustu hluta flökunnar. Miðjan ætti að flaga þegar gafflinum er snúið örlítið.
Þér gæti einnig líkað
- Bakaður Haddock Með Panko mola
- Bakaður Haddock Með Parmesan og Herb Stuffing
- Bakað Fiskur Uppskrift - Quick Fish Au Gratin
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 209 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 90 mg |
| Natríum | 449 mg |
| Kolvetni | 10 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 25 g |