Niðurtalningin til jólanna kemur til framkvæmda, að sjálfsögðu, á jóladag. Á þeim degi er hins vegar stærsta hindrunin ennþá að sigrast á því að undirbúa og elda jólamatinn sjálft. Margir telja þetta sem erfiðasta dag ársins fyrir alla elda; sérstaklega ef þú átt stórt númer í hádegismat.
Skipulag og nákvæmt skipulag eru lykillinn að velgengni jóladagsins, velgengni mun alltaf koma með því að hafa sjálfan þig raðað og undirbúin; Þess vegna er þetta reynt og prófað jóladagsáætlun til að hjálpa þér á leiðinni; íhuga það vinur þinn og leiðbeina hönd í eldhúsinu.
Skipuleggjandi stefnir að því að fá kvöldmatinn þinn tilbúinn og tilbúinn á borðið fyrir kl. 14:00, en í Bretlandi er mjög vinsæll tími til að borða þar sem talað er um ástvinning Queens á kl. 3 og margir hafa lent í því að borða áður. Þetta þýðir auðvitað ekki að þú þurfir að standa við þennan tíma nema þú viljir horfa á drottninguna, svo einfaldlega bara að vinna aftur úr valinn tíma þínum til að borða og allt verður vel.
Máltíðin sem hér er lýst er klassískt bresk jólakvöld með öllum gömlu uppáhaldi en það er pláss til að skipta um það smá, það er aðeins ætlað sem leiðsögn. Þú gætir verið með gæs og ekki kalkún, eða kannski önd. Í þeim tilfellum skaltu útbúa eldunarstundirnar og stilla áætlunina í samræmi við það.
Umfram allt, mundu að hafa gaman Eftir allt saman, þetta er jólin þín líka.
Jóladagur Matreiðsla Tímaáætlun
| Jóladagur | |
| Kl. 7.00 | Taktu kalkúnn úr kæli til að koma að stofuhita. |
| Kl | Hitið ofninn í 425F / 220C / Gas 7 |
| Kl. 08.00 | Byrja að elda kalkúnn samkvæmt uppskrift miðað við 6,3 kg |
| 8.30 | Lægri hitastig til 325F / 160 / C / Gas 3 og eldið í 3 1/2 klukkustundir |
| Hádegi | Setjið jólapúða til gufu. Opnaðu allir rauðvín til að leyfa víninu að anda. Snúðu filmunni á kalkúnn og snúðu hita aftur í 425F / 220C / Gas 7 í 30 mínútur til að skera húðina. Setjið pylsur og beikonrullef í ofninn og eldið þar til skörp - 45mín, haltu því áfram. |
| 12.30 | Athugaðu að kalkúnn er soðin og fjarlægð úr ofninum í filmu sem uppskrift Gerðu sósu eins og á uppskrift og haltu áfram |
| Kl. 12.50 | Setjið steiktu kartöflur , tilbúin á jóladag, í heita ofninn. |
| 1.10pm | Setjið parsnips, tilbúið á jóladaginn, í ofninn með kartöflum. Hiti þjóna diskar og plötur |
| Kl | Elda Spíra eins og á uppskrift, heitt þegar tilbúið rauðkál og brauð sósa |
| 13.30 | Taktu þér tíma fyrir fljótlega kúpa, glas af víni eða setjast niður. Leggðu lax og dill sósu og settu á borðið. Opna hvítvín eða Champagne. |
| 1.45pm | Skerið kalkúnn |
| 1.50pm | Setjið allt í hlýja þjónana |
| 2.00 | Tími til að borða. Gakktu úr skugga um að það sé nóg vatn í gufubaðinu. Njóttu !!! |