Spíra í brjóstum fara frá mjög maligned að háþróaðri með þessari uppskrift að rifnum spíra og reyktum beikoni. The Sprout uppskriftin er svo fljótleg og auðveld að gera og jafnvel þeir sem segjast ekki eins og grænmetið verða hissa á hversu ljúffengur þetta er.
Það sem þú þarft
- 1/2 pund Spíra (snyrt og ytri lauf fjarlægð)
- 1 matskeið ólífuolía
- 1 eyri / 28 grömm smjör
- 2 skalla (fínt hakkað)
- 1 klofnaði hvítlaukur (mulið)
- 2 aura / 55 grömm pancetta (eða reykt beikonbita)
- salt eftir smekk
- svartur pipar eftir smekk
- 1 msk ristað furuhnetur
Hvernig á að gera það
- Snúðu loks spíra með annaðhvort beittum hníf eða í matvinnsluvél.
- Í stórum pönnu er hita olíu og smjörið (ekki ofhitað eða hvítlaukurinn brennur). Bæta skalósunum við og eldið í 2 mínútur, bætið hvítlauksinni og eldið í eina mínútu. Að lokum, bæta beikon stykki eða Pancetta hrærið og elda í eina mínútu.
- Bætið rifnum kálfakjöti og eldið í 5 - 10 mínútur þar til laufin eru soðin í gegn. Þeir ættu að vera örlítið sterkir, ekki of mjúkir. Smellið með salti og pipar, bæta við furuhnetum ef þú notar og þjónað.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) |
|---|
| Hitaeiningar | 246 |
| Heildarfita | 17 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 31 mg |
| Natríum | 331 mg |
| Kolvetni | 17 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 10 g |
(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)