Flest af því sem er í eldhúsinu þínu er staðlað í eldhúsum um allan heim. Allir sem elda eru almennt með pönnu, pott, hnífar, grænmetisbólur og þess háttar. Til að elda spænskan mat þarf venjulega ekki sérstakt eldhúsáhöld, en það eru nokkrar óvenjulegar verkfæri eða pönnur til að setja fram óskalistann þinn. Flest atriði á listanum má finna í gegnum internetið birgir spænsku matar, í staðbundinni þjóðernisvöruverslun, og í sumum hjá verslunum á staðnum.
Áhöld fyrir matreiðslu spænskan mat
- Keramik eða leirpottar - Hefðbundin leirréttir eru góð viðbót við eldhúsáhöldin. Leitaðu að góðum diskum sem hægt er að nota inni og út - á gaseldavél, í ofni eða á grillinu. Leirréttir eru fáanlegar í stórum stílum frá 3-4 tommu yfir til að nota til tapa rations, 10-12 tommu yfir, notað fyrir cocidos (stews) og öðrum ofnbakaðri eldavél diskar.
- Paella pönnu - Til að elda paella úti á grillið eða yfir opnum eldi er kolefni stál paella pottinn bestur, en enameled pönnur eru hagkvæm og virka bara fínt. Paella pönnur koma í mikið úrval af stærðum. Merkin innihalda yfirleitt fjölda skammta sem þeir gera.
- Paella skeið - Paella skeiðar eru langvarin skeiðar yfirleitt úr ryðfríu stáli. Þau eru notuð til að hræra paella en halda höndum og handleggjum frá hita og loga.
- Ramekins - Fyrir flan , spænsku eggjurt með karamellusósu. Ramekín koma í nokkrum stærðum, en þau eru venjulega lítil (3 til 4 tommur yfir), úr postulíni, og eru fullkomin til að búa til pönnukökur af ýmsum spænskum matvörum og eftirrétti. Þau eru einnig vel við að þjóna hnetum og litlum tapas .
- Spatulas - Vegna þess að margir tapas og aðrir diskar í spænsku eldhúsinu eru steiktar, hafa að minnsta kosti eina góða spaða, sérstaklega slitið spaða er mikilvægt.
- Stick Blender - Þessir litla rafmagnsverkfæri eru mjög vel til þess að gera sósur eða majónes, eða þeyttu salatasafa. Þetta er sérstaklega gagnlegt þegar þú notar alioli eða rjóma súpa.
- Þrýstingur eldavél - Þessi nifty uppfinning gæti virst eitthvað sem fór úr stíl á 1960, en ekki á Spáni. Nútíma þrýstingur eldavélar eru öruggir og hraða eldunarferli stews osfrv. Dæmigert spænska elda notar ennþá þrýstikáp til að búa til margar hefðbundnar spænsku rétti í broti af þeim tíma sem það tók á móti sér. Þessi síðasta búnaður er ekki óvenjulegur, en hann er með flöskuopnara á hendi fyrir þann mikla flösku af spænskri víni.