Þetta eru nokkrar af hreinum uppáhalds veganum mínum - grasker heldur þeim rökum án þess að gera þau þétt og haustkryddin eru alltaf skemmtun.
Það sem þú þarft
- 1/4 bolli
- látlaus möndlumjólk (eða
- soja mjólk )
- 1 tsk eplasafi edik
- 1 1/4 bolli af öllu hreinu
- 1 tsk bakpúður
- 1/2 tsk bakstur gos
- 1/3 bolli sykur
- 1/3 bolli dökkbrúnsykur (pakkað)
- 1 tsk kanill
- 1/2 tsk engifer
- 1/2 tsk múskat
- 1/2 tsk salt
- 1/2 bolli grasker puree
- 1/2 bolli olíuolía
- 1 tsk vanillu
- 1 uppskrift
- vegan rjómaost frosting
Hvernig á að gera það
- Forhitið ofninn í 350 f. Línið 12 bollar muffinsblöð með pappírslinsum og settu til hliðar.
- Í smári bolli, sameina möndlu mjólk (eða soy mjólk) og vingear. Leyfa blöndu að hvíla í 5 mínútur.
- Blandaðu saman hveiti, bakpúðri , bakstur gos , sykri, kanil, engifer, múskat og salti í stórum blöndunarskál. Setja til hliðar.
- Í annarri blandunarskál, blandaðu saman graskerpuru, canolaolíu, vanillu og möndlumjólk-ediki blöndu. Bætið blautum innihaldsefnum í þurra, blöndun þar til það er bara sameinað. Skiptu batterinu í bollana og fylla hverja fóður um ¾ fullt. Bakið í 16 til 20 mínútur, eða þar til tannstöngli er sett í miðju bollaköku sem er næst hreint. Látið bollakökur kólna alveg áður en frosting með vegan rjómaosti frosti .
** Þessi uppskrift er hentugur fyrir mjólkurfrítt, eggfrjálst og veganæði, en eins og með hvaða uppskrift sem er ætluð einstaklingum með ofnæmi eða mataræði takmarkanir, vertu viss um að lesa alla næringarmerki vandlega til að ganga úr skugga um að það sé ekkert falið mjólkurvörur (eða önnur ofnæmi, ef þetta á við um þig).
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 197 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 7 mg |
| Natríum | 251 mg |
| Kolvetni | 20 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |