Þetta grillaða makkarónur og beikon sultu grillað osti er bókstaflega sultu!
Þú getur annaðhvort gert makkarónur og ostur sjálfur eða notað það sem þú hefur fengið á hendi eða sem eftirlæti. The bragð er að nota kalt (eða herbergi) makkarónur og ostur þannig að það bætist betur saman við grillunarferlið.
Og ef þú borðar ekki beikon, ekki hafa áhyggjur! Skildu út beikonið og bætið tvöfalt magn af laukum til hlægilegrar yummy lauk sultu sem fer fullkomlega með gruyere mac n osti uppskriftinni hér að neðan!
Það sem þú þarft
- FYRIR BACON JAM
- 2 pund hakkað beikon
- 2 stór lauk, fínt hakkað
- 1/2 bolli brúnsykur
- 2 msk eplasafi edik
- 1/4 msk chili duft
- 1/4 tsk karrý duft
- þjóta cayenne pipar
- skvetta af kaffi
- salt og pipar
- Fyrir MAC N CHEESE (ef þú notar ekki afganga)
- 1 lb makarónur núðlur
- vatn til sjóðandi
- 2 msk saltað smjör
- 2 skalla, hakkað
- 2 hvítlaukshnetur, hakkað
- 2 Sage leyfi
- 1 msk hveiti
- 16 aura þungur rjómi
- 1 bolli rifið gruyere
- 1/4 tsk sennepduft
- 1/4 tsk frönsk heitur sósa
- salt og pipar eftir smekk
- Fyrir steiktu kjöti
- 2 sneiðar súpurdugbrauð
- 4 sneiðar af skarpum cheddar
- 1/4 bolli makkarónur og ostur
- 1 msk bacon sultu
- 2 pats saltað smjör
Hvernig á að gera það
FYRIR BACON JAM
1. Setjið kökuna í miðlungs hita í miðlungs hita þar til fituið hefur leyst út og beikoninn er næstum skörpum. Fjarlægðu eldaða beikon meðan þú slekkur beikonfitu í pönnu. Setjið lauk og sauté þar til karamellíkt og mjúkt - um það bil 15 mínútur. Setjið hakkað, sterkan beikon aftur í laukin og hrærið í brúnsykri. Bæta við edik, chili duft, cayenne pipar, kaffi, karrýdufti og salti og pipar og eldið í lágmarki í að minnsta kosti klukkutíma í hálftíma eða þar til þykkt sultu myndast.
Fyrir MAC N CHEESE
1. Sjóðið vatni og undirbúið núðlur í makkaróni þar til al dente. Tæmdu og sett til hliðar.
2. Á meðan skaltu bæta við smjöri í sósu pönnu og snúa hita til miðlungs. Bæta skalum, hvítlauk og salati eftir og eldið þar til það er mildað en ekki sprungið. Bætið hveitiinu og látið elda í nokkrar mínútur þar til byrjað er að losna við lausu Roux-efni. Bætið í þungum rjóma og láttu elda þar til loftbólur myndast á hliðum pönnu og kremið byrjar að draga úr og þykkna smá. Bætið í gruyere og hrærið á mynd 8 hreyfingu þar til osturinn bráðnar og sósu byrjar að mynda. Hrærið í sinnepdufti, heitt sósu og bætið salti og pipar í smekk. Fjarlægðu úr hita og látið það kólna þannig að það storknar og festist saman.
Fyrir steiktu kjöti
1. Setjið tvær sneiðar af cheddar á einn helming brauðsins og toppið með makkaróni og osti, beikonjamikinu, hinni helminginn af osti og eftirganginn sneið af brauði. Smyrðu ytri samlokuna og settu í steikapoka eða pönnukökum. Kakið þar til báðar hliðarnir eru gullbrúnir og öll osturinn hefur bráðnað. Fjarlægðu úr hita, láttu sitja í eina mínútu, sneið og þjóna.