Ef þú vilt sætar, bragðmiklar og sterkan samlokur þá er þetta morgunmat bagel samloka fyrir þig! Búið til með sælgæti og reyktum beikon sultu, cheesy spæna egg og sterkan súrsuðum jalapeños á ristuðu öllu bagel með smjöri af reyklausu paprika aioli.
Ekki borða kjöt? Reyndu að gera sultu með því að fara úr beikoninu og tvöfalda laukin fyrir sætan og reyklaus laukakrem - það er bara eins gott ef ekki betra!
Það sem þú þarft
- Fyrir Bacon Jam : ( gerir meira en þörf fyrir uppskrift)
- 2 pund hakkað beikon
- 2 stór lauk, fínt hakkað
- 1/2 bolli brúnsykur
- 2 msk eplasafi edik
- 1/4 msk chili duft
- 1/4 tsk. karrý duft
- þjóta cayenne pipar
- skvetta af kaffi
- salt og pipar
- Fyrir The Cheesy Scramble:
- 1 klappa saltað smjör
- 2 egg
- skvetta af frönskum heita sósu
- 1 klípa salt
- 2 msk rifinn skarpur cheddar
- Fyrir reyktu paprika Aioli:
- 1 msk. Mayo
- 1/2 tsk. reykt paprika
- 1/4 tsk. sriracha
- Fyrir smjörið:
- 1 allt bagel
- 1 msk. reykt paprika aioli
- ostabrauð egg (uppskrift hér að neðan)
- 3 súrsuðum jalapenos
- 1 msk. beikon sultu
Hvernig á að gera það
FYRIR BACON JAM
- Í meðalstórum saute pönnu er hægt að elda beikoninn á miðlungs hita þar til fitu hefur leyst út og beikonið er næstum skörpum.
- Fjarlægðu eldaða beikon meðan þú slekkur beikonfitu í pönnu. Setjið lauk og sautið þar til karamelað og mjúkt - um það bil 15 mínútur.
- Setjið hakkað, sterkan beikon aftur í laukin og hrærið í brúnsykri. Bæta við edik, chili duft, cayenne pipar, kaffi, karrýdufti og salti og pipar og eldið á lágmarki í að minnsta kosti klukkutíma og hálftíma eða þar til þykkt sultu myndast. Setjið til hliðar og kæli í hverju sem þú notar ekki.
FYRIR SÉRSTÖÐUR
- Setjið egg, heitt sósu og salt í smá skál og þeyttu kröftuglega þar til þau eru sameinuð.
- Bætið smjöri í nonstick pönnu og snúið hita til miðlungs. Bætið í eggblöndu, og hrærið stöðugt þar til eggin byrja að storkna og verða þykkt, klumpalegur vönd sem inniheldur efninu. Bætið skarfa cheddarinu, láttu hitann vera lágt og haltu áfram þar til osturinn hefur bráðnað.
Fyrir reykt PAPRIKA AIOLI
- Bætið öllum innihaldsefnum við í litla mason krukku og hrærið til að sameina. Kældu og notaðu allt að tvær vikur.
Fyrir SANDWICH
- Toast bagel. Snúðu báðum hliðum með reyktu paprika. Setjið ostabrauðinn egg, beikon sultu og súrsuðum jalapeños á botn helmingsins af samlokunni og bætið við eftir bagel hálfinu ofan. Berið strax.