Ostarleg morgunmat kartöflur hafa aldrei verið auðveldari. Þeir eru fullar af ríkum kartöflum, cheddar osti og reyklausri pylsum og þau eru gerðar rétt í crockpotnum! Næstum ekkert diskar taka þátt og það er frábær auðvelt að hreinsa upp! Einfaldlega kasta innihaldsefnunum í crockpot, settu það og gleymdu því! Það er engin forskeyti sem þarf og það þarf sannarlega aðeins eina pottinn!
Þetta eru hin fullkomna kartöflur fyrir hádegismat eða fyrir húsmóðir af gestum. Uppskriftin má helming og gerð fyrir færri fólk. Ef þú setur það á einni nóttu skaltu stilla það í lágmarki í 4-5 klst. Flestir crockpots hafa hlýnun sem kemur upp eftir að elda er lokið. Á þennan hátt munu kartöflur halda áfram að hlýða fyrir þig eftir að 4-5 klukkustundirnar eru liðnir og koma í veg fyrir að þau spillist. Kartöflurnar verða heitar og tilbúnar fyrir þig á morgnana!
Þú getur líka gert kartöfurnar á eldavélinni efst. Í stað þess að setja allt innihaldsefnið í crockpotinu skaltu bæta þeim við pott á eldavélinni, hylja og látið malla í um það bil 30 mínútur. Þetta er frábær leið til að gera þau ef þú þarfnast þá hraðar eða ekki áætlun nógu lengi til að fá innihaldsefni í crockpot!
Feitaðu að sleppa paprikum eða laukum eða skiptu mismunandi tegundum af pylsum fyrir andouille. Andouille er frábær bragðgóður og gefur kartöflum gott reykbragð. Hins vegar er hægt að nota chorizo, venjulegan pylsur í morgunmat eða jafnvel ferskt beikon eða skinku í þessari uppskrift. Það er hægt að aðlaga auðveldlega eftir því sem þú hefur í húsinu!
Það sem þú þarft
- 3-4 miðlungs kartöflur með rauðum kartöflum (skrældar og hægelduðum)
- 1 grænn papriku (hægelduðum)
- 1 lítill gulur laukur (hægelduður)
- 4 andouille pylsur, appx. 10 aura (hægelduðum)
- 1 1/2 bollar cheddar (rifið)
- 1/4 bolli sýrður rjómi
- 1 dós af rjóma sveppum eða rjóma kjúklingasúpa
- 1/3 bolli af vatni
- 1 teskeið svartur pipar
- 1 tsk árstíð salt
- 1 tsk hvítlaukur duft
- Skreytið: ferskt steinselja (hakkað)
Hvernig á að gera það
- Tærðu kartöflurnar, græna papriku, lauk og pylsur í u.þ.b. Vertu viss um að afhýða kartöflurnar áður en dicing stendur.
- Í stórum crockpot sameina sýrðum rjóma, rjóma súpa, vatni, pipar, árstíð salt og hvítlaukur duft. Hrærið svo að innihaldsefnin séu alveg sameinuð.
- Setjið cheddar-ostinn og sneidda grænmeti í pottinn. Hrærið varlega til að sameina.
- Settu crockpot í 4-5 klukkustundir á lágu eða 2 klst á háu. Kartöflur geta verið hita yfir nótt eftir eldun á lágu. Einnig er hægt að elda þær á eldavélinni í einu í potti í 30-45 mínútur á lágu, meðan á þekju stendur.
- Eftir að búið er að elda, bæta við salti og pipar eftir smekk og skreytið með ferskum hakkað steinselju. Njóttu!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 474 |
| Heildarfita | 37 g |
| Mettuð fita | 20 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 112 mg |
| Natríum | 947 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 17 g |