Þú getur fært fullt af hungraða fólki með braised nautakjöti , en þú getur fullvissað mannfjöldann með þessu makkaróni (penne pasta, reyndar) og osti uppskrift sem er fyllt með stuttum rifjum, tómötum og parmesan. Braise stuttu rifin daginn áður, borða hálft kvöldmat, bætið síðan restina við mac-n-osturinn næsta dag.
Athugið: Þessi uppskrift tvöfaldar auðveldlega.
Það sem þú þarft
- 1/2 uppskrift
- braised nautakjöt rif
- 1 pund penna pasta
- 1 má / 28 aura tómatar (heil)
- 1/2 tsk rauð chile flögur
- 12 aura parmesan (rifið)
- 6 aura Romano ostur (rifið)
- salt eftir smekk
- svartur pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375 ° F. Notaðu rifuðum skeið til að flytja soðnu stutta rifin á disk. Setjið sósu, fleygðu einhverjum fast efni og panta.
- Færðu stóran pott af vel söltu vatni í sjóða og bætið pennanum við. Eldið 10 til 12 mínútur þar til pasta er al dente . (Það ætti samt að vera alveg fast.)
- Þó að pastan er elduð, brjótaðu upp stutta rifbeinin í bita-stór stykki. Tæmið pastaið og skilið það aftur í stóra pottinn. Bætið stuttum rifum, tómötum, rauðri hrísgrjónum, Romano osti og helmingur Parmesan. Myldu tómatana með hendurnar og sameina þá allt, raka með þvinguðu stuttu nautakjötsvökvanum í smáatriðum. (Þú gætir ekki þurft allt eldavélina, en mac-and-osturinn ætti að vera alveg rakur.)
- Smakið og árstíðið með salti og pipar ef þess er óskað. Sprengið 9x13 tommu bakunarrétti með olíuúða, þá fluttu mac-and-osturinn í bökunarréttinn. Cover með filmu og bökuð í 20 mínútur. Fjarlægðu filmuna, stökkva á eftir Parmesan ofan, þá baka, afhjúpa, í 20 mínútur. Berið fram heitt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 609 |
| Heildarfita | 29 g |
| Mettuð fita | 15 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 85 mg |
| Natríum | 932 mg |
| Kolvetni | 51 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 36 g |