Bakaðar tacos eru frábærir fyrir kvöldmat eða góða snarl, og þeir gera framúrskarandi partýsmat líka. Þú getur notað eina tegund af kjöti í hvert skipti sem þú gerir þetta eða gerðu eitthvað af báðum til fjölbreytni.
Valsaðar tacos eru auðveldlega dýfðar í uppáhalds guacamole þínum , borð sósu eða salsa , svo vertu viss um að þú hafir nóg í boði - helst af tveimur eða fleiri tegundum!
Það sem þú þarft
- 1 pund / 450 grömm nautakjöt eða 2 stór kjúklingabringur
- 1/2 laukur, skrældar og sneiddur
- 1/2 bolli vatn
- 1/2 tsk duftformaður kúmen
- 2 msk chile duft
- 3 negulífur ferskt hvítlaukur eða 1 tsk þurrkað hvítlaukur duft
- 2 bollar
- unnin chile sósa
- 2 bollar rifið ostur (queso fresco eða mozzarella)
- 16 korn tortillas
- 2/3 bolli jurtaolía
Hvernig á að gera það
Undirbúa fyllingu
Beefútgáfa: Breyttu nautakjöti í pönnu yfir miðlungs hátt hita. Setjið hakkað lauk þegar kjötið er um það bil hálft eldað; Haltu áfram að elda þar til kjötið er ekki lengur bleik. Tæmdu hvaða fitu sem er og bæta við vatni, kúmeni, chile dufti og hvítlauk. Snúið hita niður og láttu gufa þar til allt vökvi er frásogast.
Látið blanda kólna í 15 mínútur. Bætið rauðu chile sósu og rifnum osti. Sprengdu blöndu í skál þar til allt innihaldsefni eru vel innfært.
Kjúklingur Útgáfa: Setjið kjúklingabringur í stórum pönnu og hylrið með vatni. Sjóðið kjúklingnum, þakið, í 15 til 20 mínútur þar til það er soðið í gegnum.
Tæmið vökvann og notaðu tvær gafflar til að tæta kjúklinginn. Snúðu kjúklingnum aftur í pönnuna. Bætið 1/2 bolli af vatni, kúmeni, chile dufti og hvítlauk. Snúið hita niður og láttu gufa þar til allt vökvi er frásogast.
Látið blanda kólna í 15 mínútur. Bætið grænu chile sósu og rifnum osti. Kasta blöndunni í skál þar til allt innihaldsefni eru vel innfært.
Rúllaðu Tacos þínum
Snúðu ofninum á 400 F / 204 C svo að það geti hitast.
Borðuðu hvert tortilla með léttri frakki af olíu og hita það á heitum kæli eða grilli þar til tortillan er alveg pliable en ekki of heitt til að höndla. Setjið 3 til 4 matskeiðar af áfyllingu í tortilla og rúllaðu tortillunum í kringum hana. Setjið saumarhliðina niður í bökunarrétt.
Elda og þjóna Rolled Tacos þínum
Þegar allar tortillarnir hafa verið rúllaðir og settar í eitt lag í fatinu, setjið þau í ofninn og láttu þá baka þar til þau eru skörpum, um það bil 15 mínútur.
Notaðu töng til að setja heitt bakaðan tacos stuttlega á pappírshandklæði til að holræsi smá, ef þörf krefur. Berið fram 4 á mann fyrir aðalrétt eða 2 hvor fyrir appetizer. Bjóða upp á fersku salsa, sýrðum rjóma, guacamole og / eða uppáhalds Mexican sósu eða öðrum kryddum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 473 |
| Heildarfita | 31 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 18 g |
| Kólesteról | 60 mg |
| Natríum | 28.467 mg |
| Kolvetni | 27 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 22 g |