Slow Cooker Nautakjöt og sveppir

Þetta nautakjöt og sveppasósu er soðið í hæga eldavélinni. Kana af þéttur franskur lauk súpa og sumir þurrt rauðvín bæta við góða bragð við stewinn.

Feitaðu að bæta við nokkrum frosnum grænum baunum eða baunum um 30 mínútur áður en plokkfiskurinn er búinn.

Það sem þú þarft

• 1 1/2 pund nammi chuck (eða skera upp stewing nautakjöt)
• 1 (10 3/4-eyri) getur þéttur franskur lauk súpa
• 1/2 bolli rauðvín (Burgundy / Pinot noir, cabernet, osfrv)
• 4 til 5 miðlungs kartöflur (teningur)
• 2 meðal gulrætur (skera)
• 12 til 16 aura ferskum sveppum
• 1 laufblöð
• 1/2 tsk kosher salt (eða eftir smekk)
• 1/4 tsk ferskt jörð svart pipar
• Lítil klútur af rósmarín (eða klípa af þurrkaðri, mola)
• 1 (14,5 eyri) getur sneið tómötum
• 3 msk hveiti
• 3 msk kalt vatn

Hvernig á að gera það

1. Skerið nautakjöt í 1/2-tommu til 1 tommu stykki.
2. Sameina stewing nautakjöt, þéttur lauk súpa, rauðvín, kartöflur, gulrætur, sveppir, lauflauf, salt, pipar og rósmarín.
3. Cover og elda á lágu í 7 til 9 klukkustundir; Bætið tómötunum um 45 mínútur í klukkutíma áður en stewinn er tilbúinn.
4. Um það bil 15 til 20 mínútur áður en plokkfiskurinn er tilbúinn, sameina hveiti og kalt vatn í litlum skál. Hristið eða hrærið þar til slétt og vel blandað. Setjið hveiti og vatnsblönduna í pottinn og hrærið til að blanda. Smakaðu á og stillið kryddi með meira salti og pipar, ef þörf krefur.

1. Berið fram með kex , franskt brauð , eða crusty rúlla.

Sérfræðiráðgjöf

• Fyrir auka bragð, sear nautakjöt teninga áður en þú bætir þeim við hæga eldavélinni. Skerið nautakjötið í pönnu í lotum og brennið alla hliðina vandlega.
• Notaðu ódýrari sneið af nautakjöti fyrir besta plokkfiskinn. Þessar sneiðar verða öfgafullar um langan eldunartíma. Niðurskurður úr chuck er frábært fyrir stews eða nota botn umferð, topp umferð eða rump steikt. Ekki aðeins gera þessar sneiðar góðar stews, þau eru auðveld á fjárhagsáætluninni.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	435
Heildarfita	15 g
Mettuð fita	5 g
Ómettað fita	7 g
Kólesteról	101 mg
Natríum	669 mg
Kolvetni	34 g
Mataræði	6 g
Prótein	39 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)