Þessi einföldu uppskrift að ungverska geitostrodd eða korozott kemur frá Elizabeth Ledniczky í Flórída.
Það eru margar afbrigði en þetta er einn móðir hennar, Marika Magyarits, notaður til að gera. Það er svipað og útsaumur á liptauer osti nema sá síðarnefndur er gerður með osti af sauðfé. Báðir eru gerðar með sætum ungverska paprika , sem gefur þeim bleikan lit.
Korozott og liptauer eru ljúffengur útbreiddur á ristuðu brauði eða ristuðu brauði eða í staðinn fyrir Mayo í samloku, þjónað sem hrár grænmetisfiskur og mikill appetizer í úthellt, soðnum rauðu kartöflum.
Það sem þú þarft
- 8 aura geiturosti (við stofuhita)
- 2 msk ósaltað smjör (við stofuhita)
- 2 til 4 fínt hakkað grænn laukur (aðeins græn hluti)
- Valfrjálst: 1 til 1 1/2 tsk karaway fræ
- 1 1/2 tsk sætur ungverskur paprika
- Salt og pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Í miðlungs skál, taktu saman osti og smjöri þar til slétt. Blandið í hráefni, stillið kryddi, ef nauðsyn krefur, og kæli, þakið, í að minnsta kosti 1 klukkustund fyrir bragðið að giftast.
- Þegar þú ert tilbúinn til að þjóna, láttu korozott koma að stofuhita áður en þú dreifir á ristuðu brauðu eða brenndu brauði, eða í staðinn fyrir Mayo í samloku.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 118 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 25 mg |
| Natríum | 162 mg |
| Kolvetni | 1 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 6 g |