A tabouli uppskrift gert með hár-trefjum og hár-prótein freekeh , steinselju, basil og myntu. Perfect fyrir grænmetisæta, vegans eða bara hjarta-heilbrigt sumar hádegismat. Freekeh er sífellt vinsæll forna korn . Mér líkar vel við slétt og náttúrulyf, en ef þú vilt fylla það út, bætaðu nokkrum niðursoðnum körlumænum og sneiðum agúrka og límið allt með nokkrum sneiðum svörtum ólífum. Pörðu þetta tabouli með hummus og létt hlýja pita fyrir létt og heilbrigt hádegismat.
Það sem þú þarft
- 1 bolli freekeh
- 2 1/2 bollar vatn
- 1/4 bolli ólífuolía
- 1 msk sítrónusafi
- 1/4 bolli steinselja (ferskt, hakkað fínt)
- 2 msk mynt (ferskt, hakkað fínt)
- 1/4 bolli basil (hakkað fínn)
- 3 grænn laukur (hakkað lítil)
- 16 kirsuberatóm (hakkað eða 3 rómatóma, hægelduðum)
- salt eftir smekk (sjávar salt eða kosher salt)
- svartur pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Undirbúa freekeh samkvæmt pakkningaleiðbeiningum, tæmdu vel.
- Leyfa freekeh að kólna lítillega, þá henda með ólífuolíu og sítrónusafa.
- Sameina freekeh með hakkað steinselju, myntu, basil og grænn lauk þar til það er vel blandað.
- Bætið tómötum og árstíðið vel (ekki skimpið!) Með salti og pipar.
Tabouli er alltaf best þegar það er kominn tími til að sitja fyrir þjóna, til að leyfa bragði að virkilega blómstra. Kasta aftur rétt fyrir notkun, og þú gætir viljað taka fljótlegan bragð til að stilla kryddið ef þörf krefur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 283 |
| Heildarfita | 15 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 125 mg |
| Kolvetni | 37 g |
| Mataræði | 12 g |
| Prótein | 8 g |