Þessar páskakökur í páskamáli með pönnukökum eru dásamleg aðlögun hefðbundins súkkulaðiflísakakauppskriftar. Eina breytingin er að bæta við kanil - uppskriftin er bara of góð til að tinker með öðrum! Ef þú vilt crunchy kex með næstum shortbread-eins og áferð, þetta er gott uppskrift fyrir ársreikninginn þinn.
Ekki kunnugt um páskaköku máltíð? Páskakaka máltíð er valkostur við hveiti á páskahátíðinni. Val er notað vegna þess að á páskum er neysla sýrðra vara bönnuð. Þess vegna er "Matzo" eða páskakaka máltíð notað í staðinn. Matzo máltíð er miklu meira gróft en venjulegt hveiti og veitir flatt áferð. Þess vegna, ef þú ert ekki að búa til þessar kökur fyrir páska, þá gætirðu notað venjulegt hveiti. Hins vegar, eins og ég sagði áður, þetta uppskrift er svo gott bara hvernig það er!
Gerðu þetta á páskarum eða gerðu nokkrar hópur fyrir fjölskyldu og vini!
Það sem þú þarft
- 3/4 bolli sykur
- 2 egg
- 1/2 bolli olía
- 1 bolli páskakökur
- 2 msk kartöflusterkja
- 1 1/2 tsk kanill
- 1/2 bolli heslihnetur (eða valhnetur)
Hvernig á að gera það
- Í stórum skál, taktu saman eggin og sykurinn, þar til blandan er þykkt og ljósgult. Haltu í olíunni.
- Bætið köku máltíðinni, kartöflu sterkju og kanil, og blandið þar til vel sameinað.
- Hrærið í hnetunum, síðan súkkulaðið, blöndun þar til bæði eru jafnt dreift. Coverið skálina og slappaðu í að minnsta kosti klukkutíma eða yfir nótt. (Einnig er hægt að gera deigið á undan og frystum og síðan frostið í kæli þar til það er mjúkt nóg til að móta.)
- Forhitið ofninn í 400 F. Látið tvær kökukökur með perkamentpappír.
- Notaðu hreina hendur, gerðu valhnetu-kúlur af kældu deiginu og settu um 1 1/2 tommu á smekk á kökukökunum. Fletið kúlurnar með lófa þínum eða spaða.
- Bakið í ofþensluðum ofni í 10 mínútur, eða þar til smákökurnar byrja að kveikja ljósið gullbrúnt. Flytja til rekki til að elda. Njóttu!
Geymsla
Þegar smákökurnar eru kaldar skaltu setja í lokuðum poka og láta eins mikið loft út og þú getur. Zip lokað og geyma við stofuhita í allt að 1 viku. Þessar smákökur geta einnig verið haldið frystum í frystiskápnum, sem er öruggur í lokuðum poka, í allt að 2 mánuði. Þegar þú ert tilbúinn til að neyta, láttu þíða í stofuhita í u.þ.b. 2 klukkustundir eða þar til kökur eru mjúkir.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 39 |
| Heildarfita | 1 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 12 mg |
| Natríum | 44 mg |
| Kolvetni | 7 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 1 g |