Granola barir eru frábær val snakk að smákökum, bollakökum og nammi. Granola er góður blanda af bakaðri heilkorni, hnetum, þurrkaðri ávöxtum og stundum fræjum sem eru bökaðar með hunangi. Það er upprunnið í Bandaríkjunum í lok 19. aldar og er svipað og "muesli", morgunmat sem er vinsæll í Sviss og Þýskalandi.
Nýtt uppskrift okkar á heimabakað glútenfríum granola börum er ekki eins sætt og verslunarsölumerki, og við höfum bætt við heilbrigt magn af lífrænum hörfræjum, lífrænum þurrkuðum trönuberjum (sætt með eplasafa, ekki sykur), fullt af omega-3 ríkur valhnetur og auðvitað vottað glútenfrjálst hafrar.
Ristaðu í glútenfrjáls hafrar, jörð hörfræ og valhnetur áður en þú undirbýr þessa uppskrift að fullt af auka bragði. Og sérsníða þessa uppskrift með uppáhalds hnetum þínum, þurrkaða ávöxtum og hunangi!
Heimabakaðar glútenlausir granola barir eru frábær eftir skóla, íþróttir og ferðast snakk .
Það sem þú þarft
- 2 bollar staðfest
- glútenfrjáls hafrar
- 1/2 boll af hörfræ (jörð)
- 1 bolli valhnetur (hakkað, hrár)
- 3/4 bolli lífrænt þurrkað trönuberjum
- 2 matskeiðar pakkað brúnn rörsykur
- 2 tsk kanill
- 1/2 tsk sjó salt
- 2 stór egg hvítur
- 1/2 bolli hunang
- 1/2 bolli ljós ólífuolía (eða uppáhalds eldunarolía þín)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 325 ° F / 163 ° C
- Setjið glútenfrjálst haframjöl, jörð hörfræ og hakkað valhnetur í 13 x 9 tommu bakpönnu, helst þungmálmpanna. Ef þú notar glerbakka, taktu við pergament pappír eða filmu. Hrærið til að blanda og settu í ofhitaða ofninn í um það bil 15 mínútur eða þar til blöndan byrjar bara að verða gull. Allt sem þú vilt gera er að rista rólega í blönduna fyrir bragð.
- Fjarlægðu úr ofni og kóldu að stofuhita.
- Bætið brúnt rörsykur, kanil og salti við glútenlausa haframjölblönduna og hrærið til að sameina.
- Settu egg hvíta, hunang og olíu í stórum blöndunarskál. Notaðu höndina til að sameina blönduna. Bætið ristuðu glútenlausu haframjölblöndunni og þurrkaðir trönuberjum í eggjahvítu blönduna og hrærið vandlega til að hylja þurrt innihaldsefni.
- Smyrðu bakpönnuna létt og snúðu granola blöndunni í pönnuna. Notaðu spaða eða léttan hönd til að ýta á granola blönduna flöt. Dreifðu blöndunni jafnt í pönnu til að borða jafnvel.
- Bakið í ofþensluðum ofni í 30 til 35 mínútur eða þar til granola bararnir eru djúpur, gullbrúnir.
- Fjarlægðu og láttu granola stöngunum alveg kólna í pönnu á vírstöng.
- Þegar það er kalt skaltu nota spaða til að fjarlægja allt rétthyrninginn af bakaðri granola í skurðbretti. Notaðu stóran, skarpa hníf til að skera rétthyrninginn í fjórtán 4 1/2 x 1 1/2-tommu stöngum.
- Settu hverja stöng sérstaklega í vaxpappír og geyma í loftþéttum umbúðum í eina viku eða frysta.
Áminning: Forðist krossmengun í eldhúsinu. Gakktu úr skugga um að vinnusvæði, áhöld, pönnur og verkfæri séu laus við glúten. Lesið alltaf vörulistana. Framleiðendur geta breytt vörulýsingar án fyrirvara. Ef þú ert í vafa skaltu ekki kaupa eða nota vöru áður en þú hefur samband við framleiðandann til staðfestingar.