Ég veit að allir telja að þeirra sé fullkominn lasagnauppskrift, en með tvisvar á kjöti og osti fylla eins og flestir uppskriftir, þetta lasagna er í raun fullkominn!
Þegar sósu er búin og lasagna núðlurnar þínar eru soðnar, er þetta fræga ítalska og ameríska pottari saman í raun ekki of erfitt. Þetta er fullkomið val fyrir fóðrun stórra hópa.
Gerir 12 skammta af Lasóni
Það sem þú þarft
- Fyrir kjötsósu :
- 1 pund ítalska pylsa
- 1 pund
- halla nautakjöt
- 8 únsur sveppir, hakkað eða sneið
- 1 laukur, hægelduðum
- 4 negull hvítlaukur, hakkað
- 6 bollar smábökusósa
- 1/2 bolli vatn
- 1 1/2 tsk salt
- 1/2 ferskt jörð svart pipar
- 1/4 teskeið rautt piparflögur
- 1/2 tsk Ítalska þurrkaður jurtablendi.
- Fyrir osturinn fylling :
- 2 egg, barinn
- 2 pund ricotta ostur
- 8 oz
- mozzarella ostur , teningur
- 2/3 bolli ferskur rifinn Reggiano-Parmigiano
- 1/4 bolli hakkað
- ferskt steinselja
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk ferskt jörð svart pipar
- stór klípa af cayenne
- The Rest :
- 1 pund lasagna núðlur (um 18)
- 8 oz mozzarella ostur, rifin í litla bita fyrir ofan
- 1/2 bolli rifinn parmesanostur efst
Hvernig á að gera það
- Til að gera sósu: Leggðu í ólífuolíu og þvo pylsuna, nautakjöt, sveppir, lauk og hvítlauk yfir miðlungs hátt hita þar til kjötið er brúnt og laukin hefur verið mildað. Bæta við marinara sósu og kryddi. Færðu til að látið sökkva niður hita niður í lágt og elda, afhjúpa, í 2 klukkustundir, hrærið stundum. Setjið skvetta af vatni þegar þörf er á ef sósu er of þurr.
- Bætið öllum innihaldsefnum til að fylla ostur í blöndunarskál . Blandið þar til samsett er saman. Reserve. Sjóðið núðla núðla í eina mínútu minna en áttirnar. Tæmdu og haldið í köldu vatni þar til þörf er á.
- Hitið ofninn í 375 gráður F.
- Dreifðu 2 bolla af kjötsósu í 15 "x 10" lasagnapönnu. Efst með 1/3 af núðlum. Dreifðu yfir 1/2 af osti blöndunni. Ladle yfir 2 bolla af kjötsósu. Endurtaktu þetta lag. Ljúka með síðustu núðlum yfir toppinn. Dreifðu yfir restina af sósu og toppaðu með mozzarella og Parmesan-osti.
- Cover með filmu (gæta þess að láta yfirborðið ekki snerta filmuna þegar hún er umbúðir. Bakið, þakið í 35 mínútur. Fjarlægðu filmu og bökaðu í aðra 35-40 mínútur, eða þar til hún er bubbly og browned.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 718 |
| Heildarfita | 39 g |
| Mettuð fita | 18 g |
| Ómettað fita | 16 g |
| Kólesteról | 162 mg |
| Natríum | 1.824 mg |
| Kolvetni | 45 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 45 g |