Gerðu þína eigin Herbs de Provence kryddblanda til að spara tíma og peninga. Sumar bragðmiklar er sérstakur jurt svipað sýnishorn. Sumar bragðmiklar, árleg planta, er léttari og svolítið sætari en vetrarbragð, sem er ævarandi planta.
Það getur verið erfitt að finna þennan kryddblanda í matvöruverslunum. Eitt af því fallegu hlutum að búa til eigin þurrkuðum jurtum og kryddblöndu er að þú getur sérsniðið það eftir smekk þínum. Þú getur notað meira basil eða marjoram, eða varið þurrkað sítrónusýru í appelsínugulinn. Gerðu þína eigin blanda til að aðlaga búðina þína. Þegar þú breytir uppskriftinni skaltu vera viss um að skrifa það niður svo þú getir endurskapað hana. Og notaðu alltaf nýjustu kryddjurtir og krydd í uppskriftum eins og þessum. Það er ekkert mál að gera krydd eða jurtamengun með gömlum innihaldsefnum sem hafa misst nokkur lykt.
Gakktu úr skugga um að lárviðarlaufið í þessari uppskrift sé alveg duftformað eða jörð. Spice blender eða kaffi kvörn mun gera bragð. Þessi jurt hefur mjög spiny stykki sem getur meiða þig ef þú kyngir þeim.
Notaðu þessa uppskrift að bragðbökuðum kjúklingi, í kjúklingasósu og að stökkva á steik þegar grillið er á sumrin. Það er líka ljúffengur í pasta salati eða stökkva á fiski eða svínakjöti fyrir broiling.
Það sem þú þarft
- 1 msk þurrkað laufblöð
- 1 msk þurrkuð marjoram lauf
- 1 matskeið þurrkuð sumar bragðmiklar laufar
- 1 msk þurrkaður timjan lauf
- 2 tsk þurrkaðir appelsínugulur, duftformi
- 1 duftformi eða jörð laufblöð
- 1 tsk fennikel fræ
- 2 tsk þurrkuð lavender
- 1/8 teskeið hvít pipar
Hvernig á að gera það
- Sameina basil, marjoram, sumar bragðmiklar, timjan, appelsínugulur, lárviðarlauf, fennel fræ, þurrkuð lavender og hvít pipar í litlum skál og blandað vel saman þar til sameinað.
- Decant í lítið vel lokað krukku.
- Merkið krukkuna með uppskriftarnetinu og dagsetningu sem þú gerðir það. Geymið í dimmu, köldum stað í allt að 6 mánuði.