Ekkert slær klassískt súkkulaði hnetusmjör egg í páskakörfunni þinni. Nema þegar þeir eru heimabakaðar!
Þessi heimabakað útgáfa af eggjaköku eggjakjöts súkkulaði er gerð með lágmarks innihaldsefni og auðvitað með ást. Þeir eru einfaldar að gera, geta hæglega verið gerðar vel fyrirfram og frystar og er frábær skemmtun sem þú getur búið til með börnunum þínum. Vertu bara viss um að nota eftirlit með því að bræða súkkulaðið og dýfa eggin, því súkkulaðið getur orðið svolítið heitt.
Fyrir dæluna notuðum við bleikur, fjólublár, blár og gulur, en ekki hika við að gera tilraunir með öðrum litum líka.
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli saltað smjör (brætt)
- 4 bollar duftformi sykur
- 1 bolli rjómalöguð hnetusmjör
- 4 graham kex (mulið)
- 3 bolla semisweet súkkulaði flís
- 1 matskeið
- stytting
- 1 1/2 bollar hvít súkkulaðiflís
- Valfrjálst: Pastel
- matarlitur
Hvernig á að gera það
- Í stórum skál, sameina bræddu smjör, duftformi sykur, hnetusmjör og graham kex. Þú getur notað hönd blöndunartæki eða þú getur blandað vandlega með stórum skeið. Til að tryggja betur samræmi skaltu nota höndhrærivélina.
- Setjið bolta af hnetusmjörfyllingu á milli tveggja blöð af perkment pappír og rúlla út í um það bil 1/4-tommu þykkt.
- Setjið lakann af hnetusmjörfyllingu á bökunarplötu og settu í frystirinn í eina klukkustund, eða þar til fastur.
- Notaðu lítið egglaga kökukökur til að skera út eggformina þína. Þú getur líka notað hringkökumót og myndað varlega hringinn í eggjaform. Setjið eggformina aftur í frystirinn meðan þú undirbýr súkkulaði húðina.
- Í tvöföldum ketils bráðnaðu hálffita súkkulaðibrókin með styttingu, hrærið stöðugt, þar til það er alveg slétt.
- Fjarlægðu eggin úr frystinum.
- Notaðu gaffli, dýfðu vandlega hvert egg í brúnt súkkulaði húðina alveg. Fjarlægðu með gafflinum og leyfðu umfram súkkulaði að dreypa af hnetusmjörinu. Leggðu varlega á lak af vaxpappír og endurtakið með eftirstandandi eggjum.
- Leyfðu þeim að herða alveg við stofuhita, um það bil 1 til 2 klukkustundir.
- Leggðu út 3 til 4 litla skála (fer eftir því hversu mörg litir þú vilt). Setjið dropa af litarefnum í hverja skál til að búa til pastel fjólublátt, bleikur, blár og gulur. Þú þarft aðeins nokkrar dropar af hverjum lit vegna litlu magni af súkkulaði og löngun til að búa til pastelllit.
- Bræðið hvíta súkkulaðibrókin í tvöföldum katli eða í örbylgjuofni, hrærið eftir hverja 30 sekúndna upphitun.
- Skiptu hvít súkkulaði á milli þriggja eða fjóra skála. Hrærið þá til að blanda saman litunum alveg.
- Hitaðu hvern lit yfir hertu eggin. Láttu alveg herða aftur, við stofuhita, og þjóna!
- Ef þú hefur einhverjar afgangar geturðu geymt þau í frystinum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1184 |
| Heildarfita | 68 g |
| Mettuð fita | 31 g |
| Ómettað fita | 24 g |
| Kólesteról | 51 mg |
| Natríum | 291 mg |
| Kolvetni | 135 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 16 g |