Þetta rotisserie tré-þjórfé brauðið hefur mikla hæga soðið bragð. Kryddaður nudda bætir við ríkur suðvestur snertingu. Þetta fat myndi fara vel með grilluðum kebabs eða grilluðum kartöflum.
Það sem þú þarft
- 2 til 3 pund (900 til 1300 g) þríþurrkur
- 2 msk. (30 ml) jörð kúmen
- 2 msk (30 ml)
- ólífuolía
- 1 msk (15 ml) hakkað hvítlaukur
- 2 tsk (10 ml) jörð kóríander
- 2 tsk (10 mL) gróft salt
- 1 tsk (5 ml) paprika
- 1/2 tsk (2,5 ml) cayenne pipar (valfrjálst)
- 1/2 tsk (2,5 ml) svartur pipar
Hvernig á að gera það
1. Blandið saman kryddi og ólífuolíu í blöndunarskál. Gerðu grunna slit með kjötinu og nudda í kryddblöndu. Setjið í resealable poka hvar sem er frá 4 klukkustundum yfir nótt.
2. Forhitið grillið og renna þríhyrningar á rotisserie skewerinn. Öruggir prongar og settu á grillið á miklum hita í 20 mínútur. Dragðu hita niður í miðlungs hátt fyrir það sem eftir er af eldunartímanum eða þegar innri hitastigið er á bilinu 150 til 165 gráður F / 65 til 75 gráður C.
3. Leyfa steiktunni að hvíla í 15 mínútur áður en sneið er niður.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 461 |
| Heildarfita | 25 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 13 g |
| Kólesteról | 169 mg |
| Natríum | 899 mg |
| Kolvetni | 2 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 56 g |