Þetta kjúklingur chili gerir frábæra kvöldmat á köldum haust- eða vetrarkvöldum, en þú þarft ekki að bíða eftir köldu veðri til að njóta þess. Gerðu það hvenær sem er á ári. Að auki mikill bragð, stewinn er fljótur undirbúningur og það eldar á innan við 25 mínútum.
Kúnar beinlaus kjúklingur brjóst eða tæringar eru prótein í steikinum ásamt baunum. Tómatar, hvítlaukur, laukur, jalapenó pipar og smá korn veita lit og bragð. Ekki hika við að sníða innihaldsefni til föt þinnar. Fyrir auka lit og áferð reyndu að blanda af hvítum baunum og svörtum baunum eða litlum rauðum baunum. Eða notaðu tómatar með sætum chili-kryddjurtum eða eldavélum tómötum í fatinu í stað þess að vera hægfara tómötum.
Feel frjáls til að bæta við einum eða tveimur hakkað sætum papriku-blanda af rauðum, grænum og gulum-við skillet þegar þú bætir við kjúklingnum. Ef þú þráir meira hita í chili þínum skaltu nota tvær jalapenó paprikur eða bæta við um 1/4 til 1/2 teskeið af mylduðum rauðum piparflögum og klípu af papriku cayenne.
Berið steikið með nýbökuðu maísbrau og einföldu salati fyrir dýrindis og auðveldan fjölskyldumáltíð.
Það sem þú þarft
- 1 pund húðlaus beinlaus kjúklingur brjóst (eða kjúklingur kjúklingur)
- 2 laukur (u.þ.b. 2 bollar hakkaðir)
- 2 msk ólífuolía
- 4 stórar hvítlaukshnetur (hakkað)
- 1 stór jalapenó pipar (sáð, fínt hakkað)
- 1 teskeið jörð
- kóríander
- 2 tsk soðnar kúmen
- 2 (14,5 eyri) dósir hægðuðu tómatar í safa
- 2 (16-eyri) dósir Great Northern baunir (tæmd og skola vel)
- 1 lime (miðlungs)
- 2 bollar frosnar kornkornar (þíða)
- Salt og ferskur jörð pipar (eftir smekk)
- Skreytið: 1/2 bolli sýrður rjómi
- Skreytið: 1/4 bolli fínt hakkað rauðlauk
- Skreytið: 2 msk hakkað cilantro
- Valfrjálst Skreytið: Rifinn Cheddar ostur, Monterey Jack, eða Mexican blanda
Hvernig á að gera það
- Látið kjúklinginn þurrka og þá skera það í bitarkubbar. Setja til hliðar.
- Skrælið laukin og höggva þá.
- Hita ólífuolía í stórum pottþéttum pönnu yfir miðlungs hátt hita. Þegar ólífuolía er heitt og glitrandi skaltu bæta hakkað lauk og hakkað hvítlauk; sautaðu í um 3 til 4 mínútur, eða þar til laukurinn byrjar að brúna.
- Bætið kjúklingunni við laukinn og eldið í um það bil 4 til 6 mínútur, eða þangað til það er brúnt litað á öllum hliðum, hrærið oft. A bæta hakkað jalapenó, koriander, kúmen, hægelduðum tómötum og baunum.
- Dragðu hita niður í lágmark og láttu gufa í um 5 mínútur
- Safnið líminu og bætið því við gúrkuna ásamt kornkjarna.
- Smakið og árstíðið með salti og pipar eftir þörfum.
- Eldið í 5 til 10 mínútur lengur, hrærið stundum.
- Berið kjúklingabakkann með sýrðum rjóma, hakkað rauðlauki og hakkaðri cilantro.
- Ef þú vilt, skreytið með rifnum osti.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1491 |
| Heildarfita | 57 g |
| Mettuð fita | 34 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 112 mg |
| Natríum | 240 mg |
| Kolvetni | 169 g |
| Mataræði | 53 g |
| Prótein | 87 g |