Teriyaki Kjúklingur Uppskrift

A klassískt japanskt fat af Teriyaki kjúklingi er auðvelt að gera heima með fimm innihaldsefni Teriyaki sósu og um 30 mínútur af tíma þínum.

Þessi uppskrift má teljast afrita-köttur stíl uppskrift af uppáhalds japanska veitingastaðnum þínum Teriyaki kjúklingur. Það verður uppáhalds hádegismat viðbót við kvöldmatinn þinn sem bæði börn og fullorðnir vilja elska!

Það sem þú þarft

• 3/4 pund beinlaus kjúklingur læri (má skipta með kjúklingabringum eða nautakjöt)
• 2 matskeiðar
• sakir
• 4 msk
• soja sósa
• 4 msk
• mirin (sætur sakir)
• 2 matskeiðar sykur
• Knippi af rifnum engifer (bæta við fleiri eftir smekk)
• 1 til 2 teskeiðar ólífuolía til að elda kjúkling (má skipta með canola eða öðrum olíu)

Hvernig á að gera það

1. Poke kjúklingur með gaffli til að gleypa bragðið af Teriyaki sósu við matreiðslu.
2. Gerðu Teriyaki sósu. Í stórum skál skaltu sameina sakir, sojasósu, mirin, sykur og engifer og blanda vel saman.
3. Setjið kjúkling í skálina og marinaðu kjúklinginn í Teriyaki sósu í 15 mínútur í kæli.
4. Í stórum skillet, hita ólífuolía yfir miðlungs hátt hita. Setjið kjúklingahúðina niður í pönnukökuna og eldið kjúklinginn fyrst, þar til húðin er brún. Næst skaltu sleikja kjúklinginn til að elda hina hliðina, en draga úr hitanum í lágmark.

1. Næstu hella Teriyaki sósu sem var notað til að marinate kjúklinginn í pönnu. Hylja kjúklingann með loki og gufubað kjúklinginn á lágum hita þar til hann er búinn, og innri hitastig kjúklingans nær 165 gráður Fahrenheit og safi rennur út.
2. Fjarlægðu lokið og látið sjúga þar til sósan þykknar lítillega. Það er engin þörf á að bæta við kartöflusterkju eða maís sterkju til að þykkna sósu. Fjarlægðu pönnu úr hitanum.
3. Skerið kjúklinginn og borðið á disk. Hellið eftir þykkna teriyaki sósu yfir kjúklinginn.
4. Valfrjálst: Ef þú vilt, safna teriyaki kjúklingnum með viðbótar rifnum engifer.

Uppskriftir:

Notið beinlínur kjúklinga læri í mjúku kjöti og safaríku kjöti þar sem þessi skera hefur tilhneigingu til að vera örlítið feitari. Eða í staðinn með sléttum beinlausum kjúklingabringum eða kálfakjöti.

Til að fá bestu matarleifar skaltu nota beinlausan kjúkling með húðinni og eftir að kjúklingurinn er soðaður hefur þú möguleika á að fjarlægja húðina áður en þú borðar. Þegar húðlaus kjúklingur er notaður er möguleiki á að kjúkurinn þornai út þegar hann er að elda.

Eins og með hvaða uppskrift, stilla magn af sykri til að sníða sætleik Teriyaki sósu eftir smekk þínum.

Ferskt rifinn engifer getur komið í staðinn með þægilegri notkun fyrir rifinn hrár engifer í túpu, fáanleg í japönskum og asískum matvöruverslunum. Það er hilla stöðugt þar til það er opnað og hægt að geyma það í kæli. Það er frábært, ekki sóðaskapur, til að bæta hvítum engifer við hvaða uppskrift sem er.

Notaðu pönnukök eða pönnu með loki.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	541
Heildarfita	23 g
Mettuð fita	6 g
Ómettað fita	9 g
Kólesteról	142 mg
Natríum	2,019 mg
Kolvetni	28 g
Mataræði	3 g
Prótein	50 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)