Þessi uppskrift með hægfara eldavélinni er alls ekki ósvikin grillið, en það mun gefa þér mjög ömurlegt og bragðgóður brisket. Svo, ef þú hefur ekki aðgang að reykara, þá gefðu þessu bragðskynjafa uppskrift.
Það sem þú þarft
- 5 1/2 pund / 2,5 kg nautakjöti
- 1 3/4 bolli / 415 ml
- grillað sósa
- 2 msk / 30 ml
- púðursykur
- 2 tsk / 10 ml Worcestershire sósa
- 2 tsk / 10 ml svartur pipar
- 1/2 tsk / 2,5 ml hvítlaukur duft
- 1 tsk / 5 ml laukurduft
- 1 tsk / 5 ml þurr sinnep
- 1 tsk / 2,5 ml salt
Hvernig á að gera það
1. Snúðu einhverjum þykkum fitum úr borði.
2. Setjið pönnukök í glasskálabakka sem er nógu stór til að mæta og mæta.
3. Sameina allt smávatns innihaldsefni, nema salt, lagið brystið vel. Marinate á nóttu.
4. Smellið með salti og blúndisbrisket og marinade í crock-potti á lágu í 9 til 10 klukkustundir. Einu sinni að flytja til skurðarborðs. Skímaðu úr hvaða fitu sem er á yfirborði sósu eða hellið í sósuskiljara í lotum og farðu aftur í hæga eldavélina til að halda hita
5. Skerið kjötið í þunnar ræmur, yfir kornið og borið á rúllum eða bollum með de-fitu sósu úr hægum eldavélinni . Þú getur einnig þjónað þessu fati með kartöflu salati, coleslaw eða hlið grilluðum baunir.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 827 |
| Heildarfita | 36 g |
| Mettuð fita | 14 g |
| Ómettað fita | 15 g |
| Kólesteról | 278 mg |
| Natríum | 1.267 mg |
| Kolvetni | 30 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 90 g |