Ítalska nautakjöt hefur lengi verið hægur eldavél uppskrift uppáhalds, og það er hlaðinn með bragði. Ítalska hakkað grænmeti - giardiniera og pepperoncini - og þurrt ítalskt salatklæða eru innihaldsefni sem gefa þetta fat nafnið sitt.
The nautakjöt steikt er hæglega eldað að fullkomnun með súrsuðu grænmeti, ítalska salati dressing blanda og nautakjöt seyði. Þetta er stórkostlegt fat fyrir tailgating eða leikur dag aðila heima. Þessi útgáfa notar þéttar nautakjöti, en einnig er hægt að nota góða lágu natríum eða ósaltaðu nautakjöti. Bara draga úr því til að einbeita bragði. Sjá ábendingar og afbrigði fyrir meira. Fyrir safaríkur, sáð nautakjöt sem mun tæta auðveldlega, nota halla chuck steikt, neðst hring eða rump steikt. Hveitikjöt eru mögnuð í ofni.
Berið rifið nautakjöt úr hægum eldavélinni ásamt mjúkum ristuðu borðum .
Ítalska áfengi Monica er svipað uppskrift gert með pepperoncini-, bjór- og salatklæðablandun, og ítalska nautakjöt Pam er annað afbrigði með þykknu sósu.
Það sem þú þarft
- 3 1/2 til 4 pund nautakjöt steikt, halla chuck eða rump steikt
- 12 aura (jar) Ítalska Giardiniera, tæmd, minna ef þú vilt það minna kryddað
- 12 únsur (jar) pepperoncini papriku
- 1 umslag Ítalska salat klæða (Zesty ítalska)
- 1 dós (10 3/4 únsur) þéttur nautakjöti (sjá leiðbeiningar um undirskrift hér að neðan)
Hvernig á að gera það
- Setjið nautakjötið í 3 1/2 til 5-quart hæga eldavélina . Sameina Giardiniera, Pepperoncini papriku, þurr salat dressing blanda og þéttur nautakjöt seyði.
- Bætið öllum blöndu við crockpot.
- Coverið og eldið á LOW í um 9 til 11 klukkustundir, eða þar til nautakjöt er mjög mýkt.
- Notaðu gaffli til að tæta fyrir samlokur og þjóna með crusty ítalska rúlla eða crusty brauð.
Variations
- Til að koma í staðinn (og lægra natríum) fyrir þéttuðum nautakjöti, látið 2 bolla af nautakjöt - helst lágt natríum eða ósaltað - sjóða. Dragðu hita niður í miðlungs lágmark og láttu gufa þar til það er lækkað í um það bil 1 1/4 til 1 1/2 bollar.
- Skiptu þéttu nautakjöti með dós af þéttri franska lauk súpa.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 322 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 101 mg |
| Natríum | 138 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 7 g |
| Prótein | 37 g |