Þessi ábendingar um nautakjöt eru soðin í nokkrar klukkustundir, eða þar til nautakjöt er mjög mýkt. Það er eldavél uppskrift, en hægt er að elda í hægum eldavélinni eins og heilbrigður. Sjáðu tilbrigðin fyrir neðan uppskriftina fyrir hægar eldunarleiðbeiningar og nokkrar aðrar afbrigði.
Það sem þú þarft
- 1 pund nammi ábendingar (skera í litla bita)
- 1 miðlungs laukur (hægeldaður)
- salt eftir smekk
- svartur pipar eftir smekk
- 1 bolli nautakjöt (lágt natríum til að hylja)
- 2 msk kornstjörnur (eða hveiti)
- 2 msk vatn (kalt)
- heitt soðin hrísgrjón eða núðlur
Hvernig á að gera það
- Hita jurtaolíu í hollensku ofni yfir miðlungs hátt hita. Bæta við nautakjötum og laukum; stökkva með salti og pipar. Eldið þar til nautakjötið er fallega brúnt.
- Bætið nautakjötið við nautakjöt og lauk. Coverið og látið gufka við lágan hita í 3 til 4 klukkustundir, eða þar til kjötið er gaffaltennt.
- Sameina kornstjörnur með köldu vatni og hrærið þar til slétt.
- Hrærið kornblönduna í smyrslið. Eldið, hrærið, í nokkrar mínútur, eða þangað til þykknað.
- Berið fram með hrísgrjónum eða núðlum með grænmeti á hliðinni.
Variations
- Slow Cooker - Sameina nautakjöt, lauk, salt og pipar og 1 bolla af seyði seyði í hægum eldavélinni. Cover og elda á lágu í 6 til 8 klukkustundir, eða þar til nautakjöt er mjög mýkt. Setjið vökva í pott og setjið það yfir miðlungs hita. Koma í sundur. Sameina kornstjörnur og vatn til að mynda slétt blöndu; Hrærið kornstrengjablönduna í vökvana og eldið, hrærið, þar til þykknað er. Setjið sósu í baka á nautakjötunum og setjið yfir hrísgrjón eða núðlur.
- Bætið 1 bolla af sneiðum ferskum sveppum í pönnu með nautakjötinu og laukunum. Eða bætið við 1 litlum dós eða krukku af sveppum (tæmd) á nautakjötunum ásamt nautakjöti.
Þér gæti einnig líkað