Þessi rigatoni bakstur gerir frábæra daglegu máltíð fyrir fjölskylduna. Berið fram pasta með pönnukökum með fersku bakaðri kornböku og kasta salati.
Sjá einnig
Rigatoni með pylsum og parmesan
Easy Bakað Ziti
Það sem þú þarft
- 8 aura rigatoni (eldað, tæmd og skola eftir pakkningaleiðbeiningar)
- 1 matskeið ólífuolía
- 1 pund nautakjöt (auka-halla)
- 1 stór gulrót (fínt hakkað eða rifinn)
- 1 miðlungs laukur, hakkað
- 2 rifbein sellerí, hakkað
- 1/2 rauð papriku (eða grænt papriku, hægelduðum)
- 1 lítill kúrbít (fjórðungur í lengd og skarpt í sneið, um 1 bolli)
- 4 negull hvítlaukur (mashed og fínt hakkað)
- 1 teskeið
- Creole eða Cajun krydd (eins og Emeril, Tony Chachere eða Zatarain)
- 1/2 tsk þurrkað blaða oregano eða
- Ítalska kryddjurt blanda
- 1 (14,5 oz) getur tómötum með safa (hægelduðum)
- 4 matskeiðar tómatmauk
- 2 matskeiðar af vatni
- 2 msk. Þurrt rauðvín (eða meira vatn)
- 8 únsur mozzarella ostur (um 2 bollar, skipt)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofn til 350 F.
- Smáið ferskt 2 1/2-quart bökunarrétt.
- Í stórum skillet yfir miðlungs hita, hita ólífuolíu. Bæta við nautakjöti, gulrót, lauk og sellerí. Elda, brenna nautakjötið upp og hrærið þar til nautakjöt er brúnt og laukur er mjúkur.
- Bæta við papriku, kúrbít, hvítlauk, Creole krydd og oregano eða ítalska krydd. Haltu áfram að elda, hrærið, í um það bil 2 mínútur.
- Bæta við tómötum, tómatmauk, vatni og víni eða meira vatni; látið sjóða. Dragðu hita niður í lágmark, kápa og látið gufa í um það bil 10 mínútur, eða þar til grænmeti er útboðið.
- Sameina sósu blönduna með soðnum, tæmdum rigatoni.
- Skolið helminginn af pasta blöndunni í bökunarréttinn; stökkva jafnt við helminginn af osti. Efst með síðasta pasta blöndu og eftir osti.
- Bakið í 20 mínútur, eða þar til heitt og bubbly.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 391 |
| Heildarfita | 17 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 74 mg |
| Natríum | 453 mg |
| Kolvetni | 32 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 29 g |