Gler vín flöskur koma í meira en 12 stærðum, þó þú ert líklega mest kunnugur staðall 750 ml eða .75 lítra vín flösku.
Breyting staðall
Venjulegur stærð vínflaska í Bandaríkjunum fyrir 1979 var upphaflega kallaður "fimmta" fyrir 1/5 af galli, sem jafngildir u.þ.b. 757 lítra. Síðan samþykkti bandaríska skrifstofan áfengis, tóbaks og skotvopna mæligildi fyrir allar vínflöskur í Bandaríkjunum
Biblíuleg hlutföll
Stærri, nýjungarflaska vín hefur verið nefnd eftir biblíulegar tölur og ríkjandi konungar Ísraels. Ástæðan er að mestu óþekkt. Talmálið, "biblíuleg hlutföll" vísar til eitthvað sem gerist á hæsta stigi mögulegt á jörðu. Þessir frábærir stórar vínflöskur eru nákvæmlega það.
Taka a líta á núverandi flaska stærðir frá minnstu til stærsta.
| Gerð | Stærð | Lýsing |
|---|---|---|
| Split eða piccolo flösku | 187 ml | 1/4 af venjulegu flösku |
| Half eða demi flaska | 375 ml | 1/2 af venjulegu flösku |
| Venjulegur flaska | 750 ml | 1 staðall flösku |
| Magnum | 1,5 lítrar | 2 venjulegar flöskur |
| Tregnum (af Marie Jeanne) | 2,25 lítrar | 3 venjulegar flöskur |
| Jeróbóam | 3 til 4,5 lítrar | Mjólkandi vín (3 lítrar / 4 flöskur), enn vín (4,5 lítrar / 6 flöskur); Fyrsta konungur í Norður-Ísrael |
| Rehoboam | 4,5 lítrar | 6 venjulegar flöskur; Fjórða Ísraelskonungur, Júdakonungur |
| Metuselah eða Imperial | 6 lítrar | 8 venjulegar flöskur; elsti maður í Biblíunni |
| Salmanazar | 8 lítrar | 12 venjulegar flöskur; Assýríukonungur |
| Balthazar | 12 lítrar | 16 venjulegar flöskur; einn hinna vitru menn / þriggja konunga í nativity Jesú |
| Nebúkadnesar | 15 lítrar | 20 venjulegar flöskur; konungur í Babýlon |
| Melchior eða Salómon | 18 lítrar | 24 venjulegar flöskur; Melchior (vitur maður / þrír konungur) og Salómon (konungur Ísraels, sonur Davíðs) |
Flaskaform
Rétt eins og það eru margar stærðir af vínflöskum, eru margar tegundir af flöskum sem notaðir eru.
Flestir víngerðarmenn velja að fara með einn af þremur algengustu formunum: Bordeauxflaska, Burgundy flaska og Alsace flaska. Gerð flaskaformsins sem notuð er ætti ekki að hafa áhrif á smekk vínsins.
Lögun flöskunnar er að mestu punktur í sögu vínsins og framleiðslu svæðisins. Bordeaux flaska er best þekktur með því að hafa axlir, en Burgundy flaska, sem notað er til að flaska Chardonnay og Pinot Noir , hefur meira af blíður halla. Alsace flaska, aðallega notað til að flæða Riesling vín, er löng og mjótt.
Flaska litir
Flestir vínflöskur eru í grænu lit. Sumir vín eins og rosé geta verið á flöskum í skýrum flöskum. Rauðir eru venjulega á flöskum í dökkgrænum flöskur, en hvítar eru í ljósrauðum flöskum.
Helstu ástæður vínin eru á flöskum í grænum flöskum er að koma í veg fyrir oxun. A lítill hluti af súrefni er gott fyrir vín, sérstaklega eftir að þú hefur opnað flöskuna. Það eru sérstökir decanters sem eru gerðar til að hjálpa að bæta súrefni í vínið til að opna bragðið af víni.
En á meðan vínaldarflaska, og það hefur haft of mikið samband við súrefni, getur það slitið vínið eða orðið oxað, sem getur spilla víninu og gert það að smakka eins og ediki.
Gerjun í flöskunni
Sumir vín eru gerjaðar í flöskunni, aðrir eru á flöskum aðeins eftir gerjun. Flestir kampavínshús geta ekki leyft síðari gerjun að eiga sér stað í flöskum sem eru stærri en magnum vegna þess að erfitt er að græða stórar, þungar flöskur.
Riddling vísar til að snúa flöskunum með hálsinum niður og skjálfa eða snúa flöskunni til að færa setin frá botninum.
Ef kampavín eða freyðivín er að fara í flöskuna í flöskum stærri en magnum, þá er eftir að efri gerjunin er lokið verður kampanien að flytja úr magnum í stærri flösku. Þessi flutningur veldur þrýstingi. Vínþekkingar telja að þessi endurnýjun megi fletta upp kampavíninu til meiri oxunar og geta leitt til óæðri vöru í samanburði við kampavín sem er í flöskunni þar sem hún var geruð.