Potato Pierogi Deig Uppskrift

Þetta pierogi deigið fyrir pólsku dumplings notar kartöflur sem eitt af innihaldsefnum hennar.

Leifar kartöflur eftir kvöldmat í gær eru ekki góðar frambjóðendur vegna þess að þeir innihalda yfirleitt smjör og mjólk. Þessar viðbætur munu breyta samkvæmni deigsins og þú verður að gera aðrar stillingar eins og, hugsanlega, bæta við meira hveiti sem getur toughen endalokið.

Veldu einn af þessum bragðmiklar fyllingaruppskriftir eða einum af þessum sætu áfyllingaruppskriftum til að ljúka dumplings þínum.

Það sem þú þarft

• 1 bolli kartöflur (skrældar, ferskur eldavél, um 1 stór kartöflur)
• 1/4 bolli olíuolía
• 1 stórt egg (stofuhita)
• 2 bollar alifuglahveiti (auk hveiti til að ryðja vinnusvæði)
• 1 tsk salt
• 1 bolli af vatni

Hvernig á að gera það

1. Mash eða hlaupa soðnar kartöflur í gegnum matvæli eða ríser í stóra skál.
2. Bætið olíu, egg, hveiti, salti og vatni í kartöflur og sameina það vel.
3. Ef deigið er þurrt skaltu bæta við meira vatni, 1 matskeið í einu, þar til það er rakt. Ef deigið er klístur skaltu bæta við fleiri hveiti, 1 matskeið í einu, þar til það er slétt.
4. Hnoðið deigið 3 eða 4 mínútur á hveitið yfirborð eða þar til það er teygjanlegt. Cover deigið með plasthylki og kæli í að minnsta kosti 30 mínútur.

1. Rúlla, skera, fylla og elda pierogi .

Kartöflur notaðar í öllum námskeiðum í Austur-Evrópu

Fólk segir að kartöflur voru hækkun og fall Írlands, en spuds myndast einnig áberandi í Mið- og Austur-Evrópu.

Kartöflur (þekktir ýmist eins og kartöflur, ziemniaki eftir því hvaða svæði þú býrð í) voru nánast óþekkt og stundum talin eitruð, í Póllandi þangað til nokkuð eftir að Columbus kom með þau frá Ameríku.

Talið er að konungur John III Sobieski kynnti þessa hnýði til Póllands um miðjan 1600 eftir að hafa smakkað þá í Vín. Þeir lentu í flassi vegna þess að þeir gætu treyst á að fá fólk um veturinn ef kornræktin mistókst.

Sambland af rétta jarðvegi og búskaparhugbúnaði hefur gert Pólland einn af 10 heimsins framleiðendum kartöflum. Og þeir birtast í öllum hugsanlegum námskeiðum, þar á meðal eftirrétt. Jafnvel vodka er gert með kartöflum. Skoðaðu Chopin Vodka , til dæmis.

Fleiri óvenjulegar pólska kartöfluuppskriftir

• Mashed kartöflur og Rutabaga Uppskrift : Tveir grænmeti sem overwinter vel í Póllandi eru rutabaga og kartöflur. Blanching rutabaga losa sig við nokkra biturleika rutabaga getur haft.
• Savory Potato Pie Uppskrift : Þetta fat er þekkt sem baba kartoflana , bókstaflega "amma kartöflur" fyrir traustvekjandi eiginleika hennar, án efa, þar sem það er gert með kartöflum, lauk, hvítlauk, beikon og eggjum.
• Kartöflukorn með sveppasósu Uppskrift : Þetta eru kröftugir krókettar gerðar með kartöflumúsum og borið fram með rjómalögðu hnetusósu.
• Uppskriftir ömmu ömmu: Skorpan af þessu eftirrétti, þekktur sem babci sernik, er gerð með kartöflumúsum sem hægt er að brjóta saman á sætu osti fyllingunni eins og umslagi eða klappað í springform pönnu eins og hefðbundinn ostakaka.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	136
Heildarfita	9 g
Mettuð fita	1 g
Ómettað fita	5 g
Kólesteról	90 mg
Natríum	177 mg
Kolvetni	9 g
Mataræði	1 g
Prótein	4 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)