Þessi kołaczki deiguppskrift er gerð með aðeins þremur innihaldsefnum-sýrðum rjóma, smjöri og hveiti.
Það eru engar egg í deiginu og það framleiðir flaky kex sem hægt er að fylla með uppáhalds fyllingu þinni.
Hér eru fleiri kołaczki uppskriftir til að velja úr.
Það sem þú þarft
- 3 bollar hveiti (allur tilgangurinn)
- 12 aura / 3 prik / 1 1/2 bollar smjör (kalt)
- 1/2 bolli sýrður rjómi
- Skreytið: Ávöxtur eða sætur ostur fylling val eða
- Tékkneska sætar rúllafyllingar
- Skreytið: sykur sælgæti
Hvernig á að gera það
- Skerið smjör í stóra skál í hveiti eins og fyrir baka deigið þar til það líkist litlum baunum. Hrærið í sýrðum rjóma, blandið vel.
- Hitið ofninn í 350 ° C. Deildu deiginu í tvennt, hula í plasti og kæli í 3 klukkustundir.
- Taktu eitt deig út í einu. Rúlla á léttblómstra yfirborði að 1/8-tommu þykkt.
- Skerið með stórum kringum kexskúffu eða kaffibolli. Fylltu miðju með 2 tsk fyllingu. Koma upp allar fjórar hliðar og klípa til að loka. Endurtaktu með eftirliggjandi deig og fyllingu.
- Bakaðu 12 til 15 mínútur eða þar til botninn af smákökunni er farin að brúna.
- Fjarlægðu úr pönnu með málm spaða og kældu á vír rekki.
- Geymið í loftþéttum umbúðum. Rykið með sælgæti sælgæti þegar það er tilbúið til að þjóna ekki fyrr vegna þess að það veldur því að kexinn er seinn.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 128 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 33 mg |
| Natríum | 62 mg |
| Kolvetni | 3 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 1 g |