Beercan kjúklingur, einnig þekktur sem kjúklingabjörn í bjór, er vinsæll útivistaruppskrift, en það er ekki mögulegt fyrir alla, né hvenær sem er á árinu. Lausnin er þetta auðvelt beercan kjúklingur í ofninum. Það er ótrúlega rakt, blíður og bragðgóður. Það eina sem þú getur saknað er örlítið reykur bragð sem náttúrulega kemur með grilli. Spice nudda er sérstaklega ljúffengur, svo tvöfalt eða þrefaldur það að halda áfram. Þrátt fyrir að þessi útgáfa notar nokkra eftirlætis sangria hér, er val þitt á vökva fyrir bjórinn (eða gos getur) takmarkað við ímyndunaraflið. Vertu viss um að lesa athugasemdina og ábendinguna áður en byrjunin hefst.
Það sem þú þarft
- 1 tómt bjór eða gos getur skolað
- 6 aura herbergishita
- sangria (má skipta vín, ávaxtasafa, gos, bjór eða seyði)
- Dry Rub Spices Mix:
- 2 tsk
- Brúnsykur (pakkað)
- 2 tsk sætur ungverskur
- paprika
- 1 tsk laukurduft
- 1 tsk þurrkaður
- timjan fer
- 1 tsk kosher
- salt
- 1/2 tsk
- hvítlaukur duft
- 1/2 tsk
- Sage (þurrkuð nuddað)
- 1/4 teskeið
- cayenne pipar , eða smekk
- 1/4 tsk kúmen (brennt jörð eða hefðbundin jarðarkúgun)
- 1 4- til 5 pund heild kjúklingur (innards fjarlægð og frátekin fyrir aðra notkun; látið hvíla við stofuhita í 30 mínútur áður en byrjað er)
- 1 flösku
- Worcestershire sósa (eftir þörfum)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 ° C. Línið grunnu steiktu pönnu með filmu.
- Notaðu beinan opið, opna 5 holur í kringum ytri lokið á tómum bjór eða gosdrykki til að leyfa vökva að flæða gegnum hliðina. Fylltu má á miðri leið með sangria eða val þitt á vökva. Setja til hliðar.
- Hrærið saman brúnsykur, papriku, laukurduft, timjan, salt, hvítlaukur duft, salía, cayenne pipar og kúmen þar til þau eru vel samsett. Setja til hliðar.
- Skolið kjúkling og þurrkaðu með pappírshandklæði. Stenið hola með salti. Nudda kjúklingshúðina með Worcestershire sósu og stökkva jafnt með kryddblandunni. Stattu kjúklingnum með stórum hola niður og settu það ofan á hálffyllda dósinn (sjá athugasemd) í tilbúnum steikapönnu.
- Steikið í 1-3 / 4 til 2 klukkustundir, allt eftir stærð kjúkans. Fjarlægðu úr ofni og látið hvíla í 20 mínútur áður en þú fjarlægir úr dósinni og útskurði til að þjóna.
Athugið: Þessi kjúklingur er viss um að verða uppáhalds á heimilinu, þannig að þú gætir viljað fjárfesta í Beercan kjúklingavöru. Það er fótur ramma sem hjálpar að koma á stöðugleika kjúklinganna á dósinni. Ef þú hefur úti grill og gott veður til að fara með það, ekki hika við að nota þessa uppskrift í hefðbundinni grillaðferðinni.
Ábending: Til að bæta ferlið enn frekar, notaðu kúgu af ávöxtum (eins og epli eða appelsínugult) til að loka holrými holrennslisins.