Lykillinn er prepping innihaldsefni kvöldið áður.
Ég elska asískur núðla súpa og hrærið steikt núðlur, og ég elska að hafa annaðhvort af þeim fyrir fyrsta máltíðina mína. En oft koma tímamörk í veginn.
Augljós valkostur er að fara í augnablik núðlur sem þurfa ekkert annað en sjóðandi vatn.
Því miður finnst mér augnablik núðlur ófullnægjandi. Með augnabliki núðla súpur, það er seyði og skortur á alvöru og verulegum stykki af kjöti. The seyði, oft laced með MSG, bragðast of gervi og skilur eftirsmit sem lingers löngu eftir að máltíðin er lokið.
Með þurrum núðlum, augnablik útgáfa af hrærið steiktum núðlum, það er skortur á alvöru grænmeti og kjöti sem skilur eftir reynsluna.
Svo hugsaði ég um nokkrar hagnýtar aðferðir til að elda nudda súpa eða hrærið steikt núðlur í morgunmat, auðvelt og minna tímafrekt. Það snýst allt um undirbúning fyrirfram.
Lestu ráðin mín á næstu tveimur síðum.
Sá sem hefur reynt að gera víetnamska pho heima veit að tímafrekt hluti er að gera seyði. Kryddin eru brennt og nautakjötið og hakkurinn er lagður í jurtir og brennt krydd í langan langan tíma til að ganga úr skugga um að allir góðir hlutir séu dregnar út og fluttar í seyði. Þú þarft ekki að vera vakandi meðan á seyði stendur. Þú getur bara dælt öllu í hæga eldavélinni og skilið það á einni nóttu.
Þegar þú vaknar og tilbúinn til að undirbúa morgunmat verður sú seyði tilbúinn.
Vegna þess að hrísgrjón núðlur þurfa að liggja í bleyti fyrir blanching , það er líka góð hugmynd að drekka núðlur áður en þú ferð að sofa. Þú getur jafnvel yfirgefið þá í vatni yfir nótt svo lengi sem þú geymir núðlur og vatn í þakið skál í ísskápnum.
Fimmtán mínútur fyrir morgunmat, allt sem þú þarft að gera er blanch núðlur og safna saman pho .
Hrærið steikt er öfgafullt hratt eldunarferli. Það tekur ekki meira en nokkrar mínútur að elda hrærið steiktan núðlafat. Það sem tekur mikið af tíma er að undirbúa öll innihaldsefni sem fara inn í það. Grænmeti þarf að skrælda, snyrt og skera. Kjötið þarf að marína. Allt þetta getur þú gert kvöldið áður svo að elda hrærið steikt núðlafat til morgunverðs er hægt að ná á innan við 15 mínútum.
Taktu arómatana þína og grænmeti, skera þær í hvaða form og stærð sem þú vilt, og geyma þá í aðskildum ílátum í ísskápnum. Af hverju aðskilja ílát? Sumir grænmeti skjóta vatni á meðan aðrir, eins og sveppir, eru mjög gleypir. Þú vilt ekki innihaldsefni til að missa viðkvæma bragðið og náttúrulega áferðina eða jafnvel beygja sig á nóttunni.
Skerið kjötið í mjög þunnt sneiðar, kastaðu með marinade og haltu í annarri lokuðu ílátinu í ísskápnum.
Fimmtán mínútur fyrir morgunmat, það eina sem eftir er er að sjóða núðlurnar og hrærið steikt saman allt saman.