Notkun 16 baunsúpa blanda gerir auðvelt og stórkostlegt súpu í hæga eldavélinni. Neil bætir jörðinni í þessari útgáfu, en þú getur auðveldlega gert það grænmetisæta með því að sleppa kjötinu og nota grænmetisúða í stað kjúklingabylgju.
Þessi baunsúpa er frábær sútunarsópa fyrir hæga eldavélina, gerðu góða með ítalska pylsum og grænmeti. Berið súpuna með kornbrauð eða kex fyrir góða kvöldmat.
Feel frjáls að nota jörð eða tengja svínakjöt pylsa í stað kalkúnn pylsur , eða nota reykt pylsa í súpunni. Nautakjöt er annað frábært val.
Það sem þú þarft
- 1 pakki (16 únsur) 16-baunsúpa eða 15-baunsúpa
- 3 miðlungs laufblöð
- 1 msk oregano (mulið þurrkað blaða)
- 2 dósir, ekki feitur kjúklingur, lágt natríum eða ósaltað
- 2 bollar viðbótar vatn (eða nóg til að hylja eftir þörfum)
- 3 rifbein sellerí (hakkað)
- 3 meðal gulrætur (hægelduðum)
- 1 stór laukur (hakkað)
- 3 negull hvítlaukur (skera)
- 1 pund kalkúnn Ítalska pylsa (eldavél og sneið *)
- 2 dósir stewed tómötum (eða hægelduðum)
- Kosher salt eftir smekk
- Ferskur svartur pipar, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Í hægum eldavélinni skaltu sameina baunblönduna, laufblöð, oregano, kjúklingabirgðir og nóg vatn til að ná yfir baunirnar. Coverið og eldið á háum í 3 klukkustundir, eða þar til baunir eru blíður.
- Bætið eftir sellerí, gulrætur, laukur og hvítlauk ásamt soðnum pylsum og tómötum og lækkaðu hitastigið í lágmark. Elda til viðbótar 3 til 4 klukkustundir.
- Ef þess er óskað, bætið cayenne eða mulið rauð pipar ásamt hvítlauk og pylsum.
- Smakið og árstíðið með salti og ferskum jörðu svart pipar eftir þörfum.
- Berið í skál sem súpa eða þjóna með heitum soðnum hrísgrjónum.
- Kæla eða frysta afgangi.
* Sjóðið kalkúnn ítalska pylsur eða sautið þá í lítið magn af ólífuolíu þar til brúnt. Skerið og bætið við baunirnar. Eða notaðu magn kalkúnn pylsur; saute til browned og ekki lengur bleikur.
Ábendingar og afbrigði
- Skiptu um kalkúnn ítalska pylsuna með svínakjöti ítalskum pylsum, chorizo eða sterkum reyktum pylsum. Andouille pylsa eða kielbasa myndi virka vel í þessari súpu.
- Notaðu magn ítalska pylsuna í súpunni. Brúnt í stórum skillet yfir miðlungs hita, holræsi, og þá bæta við súpunni. Eða gerðu það með brúnum heitum eða vægum pylsum.
- Notaðu nautakjöt í súpunni í stað þess að pylsa. Elda þar til brúnt og ekki lengur bleik.
- Fyrir grænmetisúpa, slepptu pylsunni og skiptu kjúklingabúðinni með grænmetisúða.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 502 |
| Heildarfita | 30 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 17 g |
| Kólesteról | 110 mg |
| Natríum | 803 mg |
| Kolvetni | 19 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 39 g |