Nasi Lemak: Kókos-Pandan Rice Served Með Sambal og Garnishes

Nasi lemak er máltíð sem samanstendur af hrísgrjónum sem er soðin í kókosmjólk með sambal og garnishes sem oft innihalda harða soðin egg, súrsuðum grænmeti og sprungum stökum ansjósum. Nasi lemak er talin þjóðgarður í Malasíu en ýmsar útgáfur eru einnig að finna á sumum svæðum í Indónesíu og suðurhluta Filippseyja.

The hrísgrjón í Nasi lemak er soðið á sama hátt og hrísgrjón er soðið í vatni nema að vatnið sé skipt út fyrir kókosmjólk. Ríkið í bragði er complimented með ilmina sem gefið er af Pandan laufum og stundum, sítrónu og kaffir Lime blaða.

Langkorna hrísgrjón er tilvalið fyrir þetta fat þar sem sterkjuinnihaldið er lágt og kornin munu ekki klóra saman.

Fyrir kókosmjólk getur þú notað ferskur kreisti kókosmjólk , eða niðursoðinn eða duftformaður.

Það sem þú þarft

• 2 bollar basmati eða langkorn hrísgrjón
• 1
• Pandan blaða
• 1 stöng
• Citrongras (aðeins hvítur hluti)
• 1/2 kaffir lime lauf (valfrjálst)

Hvernig á að gera það

1. Skolið hrísgrjónina og holræsi.
2. Binda Pandan blaðið í hnútur.
3. Ljúkið léttlætisstöngina létt.
4. Slepptu Pandan blaða, sítrónu og kaffir Lime blaða, ef þú notar, í hrísgrjón eldavélinni. Hellið í hrísgrjóninni og fylgdu kókosmjólkinni.
5. Þegar hrísgrjónin eru sjóðandi, hrærið með gaffli - eitt högg er nóg. Haltu áfram að elda þar til lokið er. Skerið í gegnum hrísgrjónið með gaffli til að aðskilja kornið.
6. Til að þjóna, setjið haus af kókos hrísgrjónum í miðju disk. Efst með heaping matskeið af sambal . Raða garnishes um hrísgrjón.

• Til að þjóna nasi lemak sem snarl, safna hrísgrjóninni með hörðum soðnum egghalfum og sneiðum agúrka.
• Til að þjóna nasi lemak sem léttan aðalrétt, bætið stökkuðum appelsína við egghelgina og sneið agúrka.
• Til að þjóna nasi lemak sem fullan máltíð skaltu bæta við allt ofangreint kjötrétt eins og nautakjöt (kryddjurt nautakjöt) eða ayam goreng (steikt kjúklingur) .
• Til að þjóna grænmetisæta nasi lemak , sleppa belacan (rækju líma) þegar sambal. Skreytið hrísgrjónið með sneiðum agúrkur, súrsuðum grænmeti og brenntum hnetum. Einnig má bæta við steiktu kjöti kjöti.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	247
Heildarfita	2 g
Mettuð fita	0 g
Ómettað fita	1 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	4 mg
Kolvetni	53 g
Mataræði	3 g
Prótein	5 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)